生栗子和熟栗子哪个更补肾(生栗子和熟栗子哪个功效好)

生栗子和熟栗子哪个更补肾， 又到了吃板栗的好季节！

想到它金黄的肉和甜甜的味道，是不是又有一只贪吃的小猫吵着要一盘？

来源：网络

栗子是美味的小吃，也是有益健康的好东西。但是吃的时候还是有点讲究的。

先说——怎么吃。

栗子生吃补肾，熟吃健脾。

板栗被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。中医认为其具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效。

吃生腰子。

咀嚼生板栗仁能温补脾肾，可防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多等症状。

尤其是中老年人，年纪大了更容易出现腰腿酸痛、四肢酸痛等不适，都是肾虚的表现。

这个时候可以生吃板栗仁来补充肾气。

来源：英库视觉

熟食健脾

常见的板栗吃法除了生吃，还有炒熟吃，特别适合脾虚的人。

如果疲倦、虚弱、瘦弱、胃口不好，可以每天多吃熟栗子。

中医说板栗补肾，健脾，强筋骨，但是从营养学的角度来说，也是各方面都很优秀的：

板栗中的维生素C、维生素B1和B2、胡萝卜素的含量都高于一般干果(所以被称为千果之王~)。

板栗中维生素B2的含量是大米的4倍。每100克干板栗或鲜板栗含维生素24 ~ 25毫克，比公认富含维生素C的西红柿还多，是苹果的十几倍。

板栗富含膳食纤维，平均每100克板栗可食用部分为1.4克，不亚于蔬菜。

栗子虽然好，但是一次不要吃10个以上。

板栗素有“人参果”之称，小小的一颗忍不住要多吃。然而，为了你的胃，边肖建议你少吃点！

相信大家都有听过“10颗栗子一碗饭”，可想而知，这栗子营养丰富，热量也不低。

要知道，1小碗米饭热量为174千卡，而10颗栗子的热量就达到了170千卡左右！

图源：映库视觉

再加上栗子生吃难以消化，熟吃容易消化了却会产气，导致肠胃不舒服。所以大家吃的时候，尽量控制量，最好别超过10颗。

此外，正是因为它热量高、容易产气等特点，有两类人不适宜吃栗子：栗子含糖量高，糖尿病人不适宜吃；经常便秘、消化不良的人。

街边“加料”炒栗子，学会3 招来辨别！

对于大家来说，街边炒栗子卖相那叫一个好，在灯光下，栗子油亮亮，果肉的颜色也变得金灿灿的。

栗子变得更好吃更好看，却让不少人心里有了疑虑：看着这么好吃，里面该不会下了什么料吧？

确实是这样，我们会从新闻上看到，一些黑心商贩在翻炒栗子时加入工业石蜡油和糖精。这样一来，栗子马上就成了“健康杀手”。

图源：映库视觉

像工业石蜡油，无色无味，添加在食品中不易被人发现，具有一定的致癌性。而糖精，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

所以，平时买栗子时，按照下面招数挑，避免买到劣质的炒栗子——

尝尝味道

买栗子前，看可以问店家试吃一颗板栗。用糖精炒的栗子，入口就很甜，甚至还能尝到苦味。

用纸巾擦

用纸巾擦一擦栗子的外壳，如果发现上面有明显油污，且越擦越亮，说明这栗子可能加了石蜡油。

分辨颜色

颜色太金黄的果肉，看起来太“假”就有可能经过化学处理。

当然，如果是外面的炒栗子不放心，可以选择自己买生栗子搭配其他食材。

小提醒：买生栗子时，可以按照颜色浅、绒毛多、外壳较少光泽的来挑，这种栗子更嫩更好吃。另外，一面圆、一面平的栗子，比两面都平的甜。

3 道板栗食谱，补脾养肾强筋骨！

1、栗子鸡脚汤

材料：鸡爪10只、瘦肉500克、栗子90克、胡桃肉60克、陈皮10克。

做法：将以上材料清洗干净，加入清水，文火煮熟。

点评：有补肾强筋，健脾养胃的作用，适用于腰膝无力、头晕眼花、夜尿频多、脾虚久泻等患者。

2、板栗烧鸡

材料：准备去壳新鲜板栗150克、新鲜鸡腿150克。

做法：锅中热油放入板栗炒到表面变色后捞出备用，再次放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；随后调入料酒、酱油、盐、少许白糖，加入板栗；最后倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。

点评：中医认为，肾亏尿频、腰腿无力者可常吃板栗烧鸡，对改善症状有一定帮助。

图源：映库视觉

3、板栗粥

材料：粳米100克、板栗200、桂圆肉15克、大枣10枚。

做法：将以上食材清洗干净备用；先取粳米和板栗放入锅中，加入适量水，用武火烧到沸腾再转文火；最后10分钟加入桂圆肉、去核的大枣以及少量白糖煮熟即可。

点评：这道板栗粥，既能补肾健脾，又能益气养血，尤其适合脾肾虚弱、阳气不足的人食用。

看完这篇文章，是不是很心动啊？赶紧去吃板栗吧！

来源：家庭医生

生栗子和熟栗子哪个更补肾，以上就是本文为您收集整理的生栗子和熟栗子哪个更补肾最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。