彩色虾片的做法(虾片的做法大全)

彩色虾片的做法， 好的虾片一般都是用真的虾酱做的，但没想到土豆是素虾片，所以做之前一直心存疑虑。土豆会好吃吗？脆不脆？我在家做过一次，真的很脆。紫菜带来的鲜美丝毫不输给鲜虾。

可以说是真虾片的替代品！总比吃外面有很多添加剂但不是真虾片的假虾片好，而且用料简单。除了“虾片”晒的比较费时间，就是Aauto更快！而且健康~

豆瓣酱虾片

材料

土豆150g紫菜2~4g盐2g鸡精1g白胡椒0.5g水70g(根据粉的吸水性调整)150g舒克曼木薯淀粉。

将土豆去皮，切块，蒸熟，用泥压。

(2)锅里火紫菜，烤脆。

3土豆泥中加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，然后将紫菜丝揉匀。

(4)搅拌均匀。

加入木薯淀粉，然后一点一点加水，把所有材料揉成一团。清水要一点一点加进去，最后能形成状态，不是很粘。

将土豆和海苔糊卷成柱状，放入蒸笼蒸半小时。

出锅冷却后冷藏一晚。

冷藏过夜后，土豆泥会变硬，这样就可以用切片机切片了。或者你觉得自己擅长的话可以用刀切。

将刨好的虾片放在架子上晒干成薄片。越干越好。有阳光或者没有阳光都可以晾干。我们的是直接在室内自然风干，没有刻意采取措施加速，大概5天。

非常健康的素食虾片，紫菜赋予了它大海的味道，一点也不逊于真正的虾片。

真的很脆，一捏就碎，吃一片又一片停不下来。素虾片很咸，微咸。喜欢重口味的可以撒各种烧烤料，辣椒粉，孜然粉等。来增加味道~

烘焙戒指

烘享生活

原创不易，欢迎，么么哒~

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