养生汤大全20款家常汤菜做法(养生汤店名字大全)

养生汤大全20款家常汤菜做法， 夏天气温很高的时候，人的胃口会稍微差一点。这个时候，来一碗开胃汤真的很有必要。

今天就和大家分享七款好的开胃汤。如果你觉得天气闷热，没有食欲，试试我的方法吧！来看看有哪些好的开胃汤吧！

【开胃汤，辣白菜鱼汤】

配料：鱼、辣白菜、豆腐、绿豆芽、青椒、姜末、蒜末、盐、酱油、油、鸡精和水。

食谱做法：

1.选择鱼干，撕去鱼皮，去骨去头，将鱼撕成小条。

2.将撕碎的鱼浸泡在温水中，直到它变软。

3.锅里倒油，放入姜末、蒜末、辣白菜，炒香，锅里倒一碗清水，鱼头一起煮。

4.锅里的水烧开后，倒入豆腐，煮两三分钟。加入豆芽、浸泡过的鱼和青椒圈。这道辣白菜明太鱼汤做好了。

这道菜用辣白菜调味，鲜香，鱼骨鱼皮皆可食用。炒一下，撒上盐和胡椒粉，吃起来又脆又好吃。

【开胃汤二，鲜辣汤】

配料：黄花菜、海带、木耳、胡萝卜、鸡胸肉、金针菇、鱿鱼、山药、香菜、葱、酱油、醋、白胡椒、香油、盐。

食谱做法：

1.先将海带、木耳、胡萝卜、山药、鱿鱼切丝，先泡黄花菜。金针菇和香菜切成小块。

2.锅中倒入水，将鸡胸肉用水浸泡，鸡胸肉熟后捞出，撕成细丝。

3.锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末，炒香，倒入一碗清水，将泡好的黄瓜、木耳、山药、海带、胡萝卜、金针菇倒入锅中。

4、把撕好的鸡胸肉倒入锅内，加生抽、盐、白胡椒粉、香油调味，放入切好的鱿鱼条，煮熟后倒入半勺的醋，撒上香菜就可以出锅了。

这个鲜辣汤的做法特别简单，喝起来酸酸辣辣的，而且里面的食材也是相当的丰富，口感也更棒。

【开胃汤菜三、“滚蛋”汤】

所需食材：裙带菜，番茄，金针菇，豆腐皮，鸡蛋，白胡椒粉，盐，老抽，生抽，陈醋，油，蒜末。

菜谱做法：

1、金针菇切成小段。裙带菜用清水泡开。番茄切成小块。豆腐皮切成细丝。

2、鸡蛋嗑入碗中，加少许盐，用筷子打散备用。

3、往锅内倒入一点油，放入蒜末和番茄炒制。炒到番茄起沙，倒入生抽、老抽调色。

4、往锅内倒入清水，加盐调味，将切好的金针菇和豆腐丝，还有泡好的裙带菜一同放入到锅内，烧开后淋入少许水淀粉，将打好的蛋液倒入到锅内，轻轻搅动一下就可以出锅啦。

这道“滚蛋”汤名字虽然奇葩，但却是很好喝，酸酸辣辣的味道，喝了这道汤后让人胃口大开。

【开胃汤菜四、辣白菜豆腐汤】

所需食材：嫩豆腐，五花肉，豆芽，辣白菜，线椒，辣酱(韩式)，生抽，盐。

菜谱做法：

1、嫩豆腐切成小块，线椒切斜刀片，大葱切小圈。

2、五花肉去皮，清洗干净后切成薄薄的片状。

3、锅内倒一点油，油不用太多，因为五花肉本身也会炒出好多肥油，等五花肉出油后加葱末和辣白菜炒香。

4、往炒好的五花肉里面加一勺韩式辣酱，炒到五花肉表面都均匀的裹满酱汁，往锅内倒入适量的清水，放入切好的豆腐块，加生抽和盐调味。

5、等锅内烧开后放入加豆芽，撒上蒜末和切好的线椒片就完成啦。

夏天没食欲的时候，做一小锅这道辣白菜豆腐汤，配米饭简直绝了。

【开胃汤菜五、番茄虾滑汤】

所需食材：番茄，虾仁，葱，姜，盐，白胡椒粉，料酒，鸡汁，生抽，淀粉，油。

菜谱做法：

1、大虾剥掉虾壳，去掉虾线后用料理机打成虾蓉。

2、打好的虾蓉倒入碗中，加少许盐、生抽、鸡汁、白胡椒粉、葱姜水、料酒、淀粉顺着一个方向搅拌上劲。

3、番茄去皮切成小块，锅内倒油，放入蒜末炒香后倒入番茄炒制。炒到番茄出沙加一勺番茄酱继续炒，倒入清水，加适量的盐调味。

4、等锅内的水烧开后把虾蓉装入裱花袋当中，往锅内挤一个个小段，等虾滑变色后淋入少许水淀粉勾芡，撒上小葱即可出锅。

这道番茄虾滑汤喝起来特别的鲜美，酸酸的番茄香味特别的浓郁，喝一口立马开胃。

【开胃汤菜六、番茄肉末汤】

所需食材：

猪肉，鸡蛋皮，豆腐，番茄，葱，姜，蒜，香菜，盐，油，水。

菜谱做法：

1、鸡蛋皮和豆腐先切成丝，番茄去皮后切成小丁。

2、锅内倒油，放入葱姜蒜末炒香，倒入肉末炒制。

3、炒到肉末变色，加入切好的番茄丁继续炒制，一直炒到番茄出沙，加盐调味，倒入适量的清水。

4、等锅内烧开后放入切好的豆腐丝、蛋皮丝和香菜即可出锅。

这道汤有荤有素，营养还是不错的，浓郁的番茄味和猪肉的香味完美结合，喝起来又香又开胃。

【开胃汤菜七、冬阴功汤】

所需食材：各种虾蟹贝类，番茄，柠檬叶，青柠，香茅草，南姜，小米椒，椰浆，冬阴功汤料，鱼露，泰式虾酱。

菜谱做法：

1、做这个冬阴功汤可以选择自己喜欢吃的海鲜来做，比如鲍鱼、虾、蟹、青口贝等等，用清水清洗干净。

2、锅内先倒水，放入两块冬阴功汤料块，往锅内再加入小米椒、香茅草、柠檬叶、南姜来调味。

3、煮到锅内的汤水烧沸，加雨露和泰式虾酱调味，把切好的番茄块一同倒入锅内继续煮制。

4、等番茄煮到开始融化的样子，倒入椰浆，选择最不容易煮熟的海鲜先放入锅内煮制，容易煮熟的最后再放，最后挤上一些青柠汁，这个冬阴功汤就做好了。

这道冬阴功汤喝起来酸酸辣辣的，带点淡淡的椰奶香气和青柠香气，夏日来上一碗，一边喝着汤，一边吃着里面的海鲜，实在是太爽了。

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