适合老年人吃的三文鱼(三文鱼适合人群)

适合老年人吃的三文鱼， 第一，三文鱼属于冷水鱼。

三文鱼，又称三文鱼、三文鱼等。主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界处的水域，属于冷水鱼。生存温度为0 ~ 20，最适温度为12 ~ 18。当水温超过20时，冷水鱼就会停止进食，生长发育直至死亡。

二、三文鱼是洄游性鱼类。

三文鱼被国际食品界誉为“冰海皇帝”。三文鱼味道鲜美，营养丰富。栖息在淡水和海水中，是一种溯河鱼类。影响鱼类洄游的环境因素包括水流、底形、温度、盐度、水质、光照等。

其中，水流是决定迁移方向的决定性因素。在一定流速的情况下，鱼通常是逆流而游。例如，三文鱼最初栖息于太平洋北部，在海洋中生活3-5年后(通常在4岁时达到性成熟)，在夏季或秋季成群迁徙。

按上游时间可分为夏季生物群和秋季生物群两个生物群，我国只有秋季生物群进入黑龙江。他们溯流而上，日夜兼程，孜孜不倦。他们每天昼夜能前进30-35公里，无论遇到浅滩峡谷还是激流瀑布都不退缩，所以肌肉发达。

肉质松软紧实，有种吃瘦肉的感觉。

第三，三文鱼养殖环境堪忧。

随着国际市场需求的不断增加，如挪威的三文鱼养殖场，大量的鱼被挤到充满它们排泄物的肮脏海水中。很多患病的三文鱼身上都布满了手掌大的溃疡，有的已经变成了S形的畸形鱼。超高密度培养，常见疾病和寄生虫，

死亡率高达20%。这严重威胁着消费者的健康和自然环境。

维护生物多样性，保护环境，也是保护人类。

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