乌鲁木齐地道的新疆美食(新疆乌鲁木齐美食)

乌鲁木齐地道的新疆美食， 新疆位于中国的西北部，美丽而独特。在那里，有辽阔的土地，自由的草原，美丽的雪山。从书本上满足不了我对“新疆”的向往，所以我亲自去了一趟，真正感受到了新疆的魅力。

当然，新疆不仅有迷人的风景，还有独特的美食。新疆美食和免费的原野一样，独具特色，风味十足，让人心向往之。

今天给大家分享一下去新疆必吃的“八大美食”！朋友们，让我带领你们走进新疆，开始新疆美食之旅吧~你们准备好了吗？

1.烤馒头

如果我不来新疆，可能永远都不知道馒头还能烤！新疆烤包子是当地人最爱吃的食物之一，当地语言称之为“萨木萨”。烤包子是在坑里烤的，外皮酥脆，馅料是最新鲜的羊肉，鲜嫩多汁！

一个烤好的金黄皮的包子捧在手心，微热。我迫不及待的咬了一口，那浓郁而不腻的羊肉鲜香就飘走了！夹杂着脆皮，越嚼越香！

2.烤架

“三天没肉，不如一天没饭吃”！烤馕含水量少，易保存，口感好，所以深受人们的喜爱！成了新疆人每天的美食。几乎家家都有自己的馕坑，不会做馕饼的女人几乎没有！

正宗的烧烤架是四周厚中间薄！还有蛋糕中央的细孔和整齐的花纹，看起来很有艺术感！上面涂着用洋葱和芝麻炒的香油。烤好后香气四溢！回味无穷！

3.羊肉串

羊肉串有1800年的历史。在新疆，地道的新疆人一般把“羊肉串”称为“烧烤”。新疆羊肉串是出了名的好吃，有句话叫“来新疆不吃羊肉串就是浪费”。

新疆羊肉串是当地羊羔的鲜切里脊，切成长约3厘米，宽约1厘米的块。七八块羊肉串一串，在炭火上烤。肥瘦相间的肉烤的铁板，加盐和辣椒粉就可以吃了！

一次咬下四五块肉，嚼几口。肉质鲜嫩香脆，椒盐的味道刚刚好。不愧是新疆第一美食！

4、羊肚包肉

去新疆一定要尝尝羊肚包肉！羊肚包肉是“新疆和田地区”的美食，制作方式很有特色！它是在一整个羊肚中包入被切成小块的羊羔肉，只放很少的盐。然后用红柳条封口并在一旁插入一个芦苇管用来排气，

避免加热时羊肚爆裂。

夹起一筷品尝一番，羊肉肉质鲜嫩，一点也不膻！羊肚的口感很有嚼劲，一口下去，肉汁四溢，唇齿留香！

5、新疆炒米粉

炒米粉在新疆丫头小伙的眼中可是至高无上的美味！禁不住诱惑，我也点了一碗品尝一番。只见一碗红扑扑的用料十足的米粉被端了上来！用筷子搅动一下，每一根米粉上都挂着酱汁，一时间不知酱和米粉谁是主角了？

吃上一口，酱香夹杂着辣椒的香气，米粉顺滑有嚼劲，嘶——好吃好吃！就是太辣了！简直辣哭人！不能吃辣的朋友千万别尝试！

6、过油肉拌面

过油肉拌面在新疆可是响当当的特色美食！一碗面中有荤有素，好看好吃！各种食材无论是在颜色还是味道上都搭配得恰到好处！

肉质细嫩的肉片和带着辣气的青红辣椒以及大葱等食材在锅中爆香，每一根面条都裹上了食材融合的香气，汇集百味！狼吞虎咽地吃下一整碗，打上一个饱嗝儿，实在是太惬意了！

7、胡辣羊蹄

你吃过羊蹄吗？我也是第一次吃。胡辣羊蹄在新疆是以辣而出名的美食，富含胶原蛋白，深受姑娘们的喜爱！

羊蹄筋吃起来是意料之中的嚼劲十足，锻炼着我的咬合力；味道上实在是鲜美极了，鲜辣中带着酱料的香气，让人垂涎欲滴，吃了一筷还想再夹下一筷！如果你来新疆，可一定要试试这道“胡辣羊蹄”！

8、烤蛋

在新疆可真是“万物皆可烤”！“烤蛋”对于我来说感到很稀奇，但是在新疆人的眼中却是一道很平常的美食。

烤蛋和烤羊肉串的做法没什么区别，只是将羊肉串换成“鸡蛋”“鹅蛋”同样是放在炭火上烤制。

虽然只是换了一种烹饪方式，“烤蛋”吃上去的口感确实是比“煮蛋”更有风味了！蛋清更加劲道了，蛋黄的口感更加饱满，真是其味无穷啊！

今天给大家分享了去新疆必吃的“八大美食”！你吃过几种？如果你还知道其他好吃的新疆特色美食，欢迎在下方评论区分享，和大家一起讨论一下吧~

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