花蛤开水煮还是开壳好(花蛤用开水煮还是开壳)

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炎炎夏日，蓝色的大海又在向我们招手了~

作为一个在海边长大的穆平人，尝一口小海鲜还是不错的。有经验的海鲜爱好者会发现，有些海鲜形状非常相似，没有多年的食用经验真的会让人摸不着头脑。下面介绍几种常见的容易混淆的海鲜。

第一名花蛤VS油蛤

花蛤

Veneroides/Veneridae (Venezuela)/Ruditapes (audio tape)

特点：椭圆形扇形外壳，美丽的图案自然生长在外面，每个蛤蜊都不一样。

在菜市场采摘蛤蜊时，蛤蜊会伸出腿(水关)来滋养水分。挑选你要买的东西，他在告诉你：‘滚出去！‘劳动还活着，想都别想！’你他妈的能忍受这个！

油蛤(芒果螺)

veneroids/Veneridae)/巴非蛤。

特点：壳较细长，壳较光滑有光泽，故称‘油’蛤。图案更细，基本是上图所示的高频锯齿波。哪位兄弟跟我说跟芒果没关系！

第二名血蛤VS毛蛤

血肿

Arcoida)/Arcidae)/Anadala.

特点：多筋鼓形扇形外壳。它有多鼓？从侧面看，两只小屁股扑出成了爱情。

掰开了如下图，里面血滋呼啦的。味道嘛。确实难以名状。

毛蚶（Anadara subcrenata）

列齿目（Arcoida）/蚶科（Arcidae）/蚶属(Anadara)

特征：壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮。壳内白色，壳缘具齿。铰合处很窄，呈直线形，齿细密。

NO.3 蛏子VS蛏子

蛏子

帘蛤目（Veneroida）/毛蛏科（Pharidae）/缢蛏属（Sinonovacula ）

特征：长方形壳，一头两条美腿，一头一个肉脚。肉质肥嫩清甜。

竹蛏

帘蛤目（Veneroida）/竹蛏科（Solenidae）/竹蛏属（Solen）

竹蛏是蛏子的同时空同位体，区别在于，蛏子土黄色，扁长方形，外壳粗糙，厚重；竹蛏基本成圆杆型，细长，壳薄，光滑。

竹蛏分大竹蛏（Solen grandis）、长竹蛏（Solen gouldi）两种。

NO.4 鱿鱼VS墨鱼

鱿鱼

头足目、二鳃亚纲、十腕目、枪乌贼科

特征：尾部比较尖呈圆锥形，子弹头就是它了。身体内只有透明的薄膜，手感较软。

墨鱼

头足纲、鞘bai亚纲、乌贼目、乌贼科

特征：身体较宽，尾部相对椭圆形，身体像个橡皮袋子。体内有硬骨，摸起来较硬。

怎么样，看到这里现在可以分清这些美味的小海鲜了嘛？

牟平的海边生活除了舌尖上的美味，一望无际的美景也是必不可少的。湛蓝的天空，波光粼粼的海面，随手一拍就能胜过朋友圈众人的精美构图。清晨、午后、黄昏、夜晚，每一刻的光影和风景，都自带滤镜。

如果能在这样的环境里生活那一定烦恼都少很多了吧~

我有一所房子，面朝大海春暖花开。每天看着海天一线，呼吸着大自然的味道，冬无严寒、夏无酷暑。 走在沙滩上，听一听风吹浪打，看一看海鸥飞舞，日子闲适而又美妙。

这是不是你向往的生活？烟台中冶沁海云墅，海边的醉美小院，切身感受理想的美好生活……

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