茶树菇炒牛肉正宗做法王刚(茶树菇炒牛肉正宗做法大全)

茶树菇炒牛肉正宗做法王刚， 这道菜不仅方便好吃，还是上班族的福气，因为不需要太多时间，而且有营养价值！芹菜的功效：1。含有丰富的氨基酸，有助于提高睡眠质量，保持好心情。2.它是一种高纤维食物。

对肠道消化有一定作用，防止便秘。3.味苦性凉，有清热解毒、生津止渴的功效，能明显缓解气候干燥、上火引起的口干、食欲不振、气喘、头痛等症状！辅助治疗发热、烦渴、尿痛、疔疮、肿毒、醉酒。

4.有降低血压的辅助作用。

李雅

用料

猪肉、芹菜、酱油、耗油、大蒜3瓣

做法步骤

1、芹菜洗净，摘去叶子，切成拇指块，大蒜切丁备用。

2、瘦肉洗净，切成薄片。可以加入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟。

3，锅里放油，然后放蒜炒香，再放入卤肉炒香。

4瘦肉快好的时候放入芹菜翻炒几下就可以吃了！

5，好吃又脆的芹菜片熟了拉！简单好吃方便~ ~ ~

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小贴士

1.肉的腌制时间可以根据自己的日程安排，也可以提前一晚腌制好放入冰箱，第二天再做。(不过还是建议当天腌制。腌制它是为了让它更美味。如果你没有时间，

也可以用适量的酱油炒肉。) 2.芹菜必须放在最后。炒几下就可以上桌了。不容易煮太久，不然不脆，口感也不会那么好。3.生气的小伙伴们，

也可以将芹菜洗净，切成小块放入榨汁机中，煎成汁。早上喝一杯。真的很舒服！4.大蒜的话因人而异。我们做菜的时候习惯放点蒜，更香！~

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猪肉的营养功效

1.补充蛋白质和脂肪酸。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱胺，促进铁的吸收。

酸可以改善缺铁性贫血。

补肾养阴

猪肉性温味甘，具有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效。主要用于治疗因发热、口渴消瘦、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝养阴、润肤利尿、止渴等引起的津液损伤。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的饮食禁忌

1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。

2、服降压药和降血脂药时不宜多食。

3、禁忌食用猪油渣。

4、小儿不宜多食。

5、不宜在刚屠后煮食。

6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。

7、老人不宜多食瘦肉。

8、食用前不宜用热水浸泡。

9、在烧煮过程中忌加冷水。

10、不宜多食煎炸咸肉。

11、不宜多食加硝腌制之猪肉。

12、不宜多食午餐肉。

13、不宜多食肥肉。

14、忌与鹌鹑同食，同食令人面黑。

15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。

16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。

17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。

它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，

猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。

古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。

18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 《饮膳正要》 指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，

能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，

入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

19、服磺胺类药物时不宜多食。

20、与豆类同食易引起腹胀气滞。

21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。

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