哪种黑豆做豆腐最好(黑豆豆腐与黄豆豆腐的营养区别)

哪种黑豆做豆腐最好， 时间过得真快！转眼就到了冬天。本来我是怕冬天的。一冷，手脚冰凉，脸色蜡黄，头发也变得很脆弱。我姑姑得知此事后非常心疼。她告诉我冬天要多吃黑豆。

一开始我也是抱着试试看的心态每天吃点黑豆。令人惊讶的是，坚持了一段时间后，这些烦恼都消失了。你知道黑豆怎么吃比较好吗？黑豆被誉为“豆中之王”。用黑豆可以做出很多好吃的，但是如果你现在想吃，

我坚持不住了。还好阿姨教了我一个方法，我每次多做一点都不怕坏。真的很方便。冬天常吃黑豆，教你简单的方法。一次可以吃半个月，想吃什么就吃什么。

说到黑豆，大家都很熟悉，但是说到吃黑豆的好处，可能就不是所有人都知道了。自古以来就有“常吃黑豆，百病可治”的说法黑豆虽然黑，但营养价值高。但是如果你身边有一个腿好牙好的老人，问问他。

他们大多有吃黑豆的习惯。

黑豆含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和维生素，其蛋白质和微量元素是豆类中最好的。同样重量的黑豆蛋白质含量是猪肉的两倍，鸡蛋的三倍，花生的十倍。黑豆也是典型的碱性食物。

黑豆可以说是老少皆宜。女人常吃黑豆是为了头发，孩子常吃黑豆是为了长大。原来黑豆这么厉害！你知道黑豆怎么吃比较好吗？

俗话说：冬天吃黑。冬天吃黑豆正当时令，是时候多了解一下黑豆的吃法了。好吃的黑豆有很多：黑豆汤、黑豆奶、黑豆粥、盐焗黑豆，各有各的风味。但是黑豆煮起来费时费力。

吃半生不熟的黑豆不仅不能发挥其营养，还会对身体造成负担。有没有更简单的方法？有！

我的方法是将黑豆炒碎，用黑豆粉做各种好吃的。而我的好心肠就是这个黑豆糕。晚上抽空蒸个锅，第二天早餐就有了。虽然蒸起来这么简单，但是吃起来又甜又软，比蛋糕还甜。最近吃上瘾了，早饭晚饭都想吃。

每次我做的都够吃半个月，吃什么就拿什么，很方便。

黑豆糕怎么做？我整理一下详细的方法给你看看。喜欢的朋友可以先收藏。

“黑豆糕”

黑豆150克，玉米粉和普通面粉100克，酵母、红枣、栗子适量。在寒冷的冬天，我们应该经常吃一些黑豆，但要注意吃黑豆。有哪些正确的吃法和禁忌？我放在文末的提示里了，请记得看看！

先用清水把黑豆洗干净。黑豆洗的时候水温不要太热，这样才能保留更多的营养成分。黑豆洗净，控水待用。

将黑豆倒入干净的锅里。不要放油在里面。直接翻炒就可以了。先用中火把多余的水翻炒，转小火。看到豆子裂开的皮，闻到浓浓的豆香味，就说明煎好了。黑豆炒透，但不要炒。如果你不确定温度，

可以尝一个，脆脆的，很好吃。

将炒好的黑豆放在一边，让其自然冷却。黑豆不能在温度过高的情况下研磨，因为有热空气，研磨后的粉末容易潮湿结块。

黑豆完全冷却后，倒入研磨机中研磨数次，磨成粉末。如果不能一次磨得很细，可以过筛后再磨几次，这样口感会更好。我们可以磨出更多的黑豆粉，下次可以带着吃。

把黑豆粉和玉米面、普通面粉混合在一起，再加些香甜可口的红枣和栗子，这些食材我加入了3克左右的酵母，用温水揉成面团，盖保鲜膜发酵约半小时。当面团蓬松就可以了。

取一小黑豆面团，先搓成圆形，放在手心里攥一下，一块黑豆糕就做好了，是不是很简单？用这样的方法把所有的黑豆糕都做好，大小尽量均匀。

把黑豆糕均匀地码放在蒸锅里，大火蒸至上汽，转中火蒸15分钟。具体蒸制时间以黑豆糕的大小灵活调整。

吃黑豆的正确方法和禁忌

黑豆要经常吃，适量吃，但切忌过量食用！每周吃三次就很好。

黑豆糕可以一次多蒸些出来，分装在保鲜袋里，放入冰箱冷冻储存， 做一次够吃半个月的。吃之前取出解冻后加热食用，和新鲜的一样好吃，清香四溢，还特别香甜。

黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？

黑豆有两种，如上图，左边的黑豆外形饱满，剥开豆皮后内芯是绿色的，这种黑豆被称为乌皮青仁豆；右边的黑豆外形扁小，去掉外皮后，可以看到内心是接近白色的。两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆营养更为丰富，

制作黑豆糕时要用这种，不要用错。

冬天要常吃黑豆，教你简单做法，做一次够吃半个月，随吃随取。冬天到了，常吃些黑豆好处有很多，黑豆炒熟再碾碎蒸成黑豆糕，适合各种年龄段的人。黑豆糕可是冬天的绝佳主食，做法不难，多蒸一些，保存得当的话，

吃上半个月都不成问题，特别省事。每天吃上几个，真是香甜美味，太解馋了。黑豆糕的做法您学会了吗？赶紧试试看吧！

“黑豆糕”的分享就到这里，这种黑豆的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

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