盐水红薯叶凉拌做法(盐水蘸红薯叶用什么蘸料)

盐水红薯叶凉拌做法，

夏天很多人喜欢炒红薯叶吃，因为红薯叶有通便降血压的作用，但是很多人会炒到水发黑。今天给大家分享一个炒红薯叶的方法，不用水，不用黑。

食材准备：红薯叶适量，干辣椒少许，蒜末少许，猪油少许；

第二步：准备少许干辣椒，切成小块，再切一些蒜末放入小碗中备用；

第三步：将锅中的水烧开，水烧开后加入一勺食用盐增加底味，然后倒入少许食用油(食用油可以使红薯叶焯一下不变色)。锅里的水烧开后，加入我们清洗干净的红薯叶焯水一分钟，再加入红薯叶焯水20秒。

焯水后立即捞出，沥干备用；

第四步：出锅，烧热锅，倒入一点点食用油，然后放入适量猪油，再放入蒜末和干辣椒，翻炒至香，将焯水好的红薯叶放入锅中，翻炒均匀，翻炒片刻，再放入少许食用盐和一勺味精，继续翻炒均匀。

炒几秒钟左右就可以熟了，这样一个色香味俱全的炒红薯叶就做好了！喜欢的朋友，记得点赞转发！

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