鱿鱼干怎样泡发才能不缩水(鱿鱼干怎样泡发才能不缩水)

鱿鱼干怎样泡发才能不缩水， 人们生活水平提高后，不仅实现了吃肉的自由，连海鲜都可以随时吃。海鲜种类很多，味道也比较新鲜。更重要的是营养价值高，所以受到吃货们的追捧。在众多海鲜中，

鱿鱼是大多数人喜欢的一种。又嫩又好吃。

每次逛小吃街，老远就能闻到烤鱿鱼的香味。忍不住买了几串麻辣烤鱿鱼。咬一口既满足又开心，所以我深深喜欢鱿鱼的味道。我每隔几天就会去海鲜市场买点鱿鱼。以前都是买新鲜的。

后来看到市场上有鱿鱼干卖，保存的比较好，就经常买一些鱿鱼干。

鱿鱼干虽然储存方便，但是也会造成一些困扰，就是吃鱿鱼的时候需要泡在水里，每次都泡不好，导致味道特别不好。看着心爱的鱿鱼，味道不好，特别烦。

有一次去市场买鱿鱼，和卖海鲜的嫂子聊天，问她为什么鱿鱼干泡了以后特别难吃。她听了我的浸泡方法后哈哈大笑，于是把正确的技巧分享给我。原来只用水浸泡鱿鱼干是不对的。卖海鲜的嫂子让我再加2个食材。

泡出来的鱿鱼有弹性。

我们在吃鱿鱼干的时候，需要把它放在水龙头下，先用清水冲洗一下，这样表面的杂质才能被洗掉。接下来，准备一个干净的盆，倒入适量的水。记住水量一定要淹死鱿鱼。

接下来，在水中加入一些食用碱，加入几滴香油，将水搅拌均匀，将鱿鱼浸泡在其中。

大概需要三四个小时，然后我们会看到盆里的鱿鱼会慢慢变得特别软，整个体积会变得比以前大，然后我们会用来炒菜。味道浓烈有弹性，喜欢吃鱿鱼干。以后泡水的时候，

一定要多加食用碱和香油。方法特别实用！

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