肉皮吃了有什么好处和坏处(猪皮三种人不能吃)

肉皮吃了有什么好处和坏处， 生活中肯定有喜欢吃猪皮的朋友吧？尤其是猪皮可以美容的传言出来后，广大爱美的女生总是想要一盘，不管是煲汤还是炒菜，烧烤还是火锅。

健康君身边的一个朋友最近突然喜欢上猪皮了。因为有了新男朋友，他想通过吃猪皮来补充胶原蛋白。不是说花生炖猪皮也可以丰胸吗？所以他吃了一个月。

这几天遇到朋友，发现她满脸笑容，只是抱着肚子上鼓鼓囊囊的肉担心。

健康君不禁笑了。相信很多朋友也有这个疑惑。吃猪皮真的能美容丰胸吗？健康君今天就和大家聊聊。

猪皮美容的真相：不会变美会变胖

有人说吃猪皮可以美容，而花生炖猪皮可以丰胸美容。因为猪皮含有丰富的胶原蛋白，吃猪皮可以有效补充人体皮肤胶原蛋白，可以美化你的脸，使你的皮肤湿润有光泽，减少皱纹，永远保持年轻。

营养专家不这么认为。很多人受中医“以形补形”观念的影响，用猪皮中的胶原蛋白来达到美化皮肤的目的，但其实这是一个误区。

的确，猪皮中的蛋白质主要是胶原蛋白，可以用来制作美味的果冻。但是，如果你指望吃猪皮美容，你可能会失望。

首先，胶原蛋白是一种低质量的蛋白质。

现代研究表明，猪皮含有赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸和缬氨酸等六种人体必需氨基酸，但不含色氨酸和异亮氨酸，而瘦猪肉蛋白含有八种人体必需氨基酸。

也就是说，猪皮胶原蛋白其实是一种不完全蛋白质，其所含的必需氨基酸种类和含量都低于猪肉。所以作为来自蛋白质的来源，它对人体的贡献率其实很低，甚至低于猪肉的美容价值。

其次，食用后的胶原蛋白不能被人体直接利用。

胶原蛋白对人体皮肤真的很重要，可以支撑皮肤，保持紧致。但由于胶原蛋白是大分子结构，不能被人体直接吸收。这些蛋白质被人体的蛋白酶分解后，变成肽和氨基酸，再被人体吸收，合成一种新的蛋白质。

换句话说，你花高价买的胶原蛋白，最后可能会合成指甲。

所以，通过吃猪皮来补充人体皮肤的胶原蛋白，达到护肤、养颜、抗衰老的美容效果，是不科学的。

过量食用会增加体重。

健康人如果运动不够，饮食量较大，又爱吃猪皮的话，反而有增重的风险。

猪皮在加工过程中， 很难将与它相邻的脂肪剔除干净，以猪皮为主的美食，例如：猪蹄、皮冻等，含有大量脂肪，一些高血脂、高血压患者过多食用这些食物，反而有加重病情的风险。

而且，猪皮中所含的维生素非常少，除了铁元素还算丰富，其他的矿物质也很少。从总体来看，猪皮并不算一种营养价值很高的动物食品。

哪些优质蛋白对于美容有效果呢？

营养专家介绍说，白里透红的皮肤在营养学中看来，无非是皮下脂肪增加后使皮肤紧绷、水分充足的效果。因此，吃鸡蛋、鱼肉、猪肉更美容。

首先，鸡蛋、鱼肉属于完全蛋白质，它的质量较高，被重新分解合成新的胶原蛋白的机率，比属于不完全蛋白质的猪皮、鸡皮高。

再摄入些脂肪的食物，可以增加皮下脂肪的厚度，否则脂肪量少的皮肤会缺乏饱和性和水嫩度。花生炖猪皮丰胸并非是猪皮在起作用，真正达到丰胸的是猪皮脂肪含量帮助提高了花生中的维生素E的吸收率。

而且，皮肤的颜色、光泽与饮食、休息、运动等很多因素都有关，不能盲目地只补充单方面。

日常饮食中多摄入富含维生素、锌和硒等抗氧化作用强的食物，例如新鲜的蔬菜、水果、坚果、海产品，多运动，都能更好地促进皮肤代谢，延缓皮肤衰老。

悄悄说，养生君自己也喜欢吃猪皮，但只是因为猪皮比较香而已~

#健康科普大赛#

【来源：养了个生】

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