辣油麦菜怎么炒最好吃(辣油麦菜怎么炒最好吃窍门)

辣油麦菜怎么炒最好吃， 莜麦菜是一种非常健康的蔬菜。它不仅可以制成各种美味菜肴供人们享用，还能为人体健康提供诸多保障。今天小萌就为大家带来几种简单易操作又不失营养的优麦菜制作方法。

第一种：大蒜和油麦菜

原料：油麦菜500克。

辅料：菜籽油5ml，蒜片10克，蚝油2克，美味2克。

操作步骤：

1.准备新鲜的油麦菜

2.将油麦菜洗净，控水。

将大蒜切片备用

4.把锅里的油烧开。熟了，倒入蒜片炒香。

5.加入油麦菜，翻炒

6.倒入锅中用耗油煸炒至入味。

第二种：冷油麦菜。

原料：油麦菜500克。

辅料：盐、葱、蒜、酱油、菜籽油。

操作步骤：

1.你不需要切生菜，把它洗干净。

2.将锅中的水烧开，加入油和小麦蔬菜，煮至熟。

3.煮沸的油小麦蔬菜在冷开水中冷却。

4.冷油麦菜放在盘子里。

5.切好大蒜，放入碗中

6.锅里烧热油，倒在蒜上。

7. 蒜碗里放盐，加入少许生抽

8. 加入切好的葱

9. 加入一勺醋

10.料汁拌匀浇在油麦菜上

11.最后加上剁椒即可

第三种：白灼油麦菜

主料：油麦菜1把

辅料：蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2大勺、清水小半碗、水淀粉适量、玉米油适量、盐少许

1. 油麦菜洗净。

2. 油麦菜切三段。

3. 锅里坐水烧开，加点油和盐。

4. 下油麦菜，焯烫大概15秒

5. 焯好的油麦菜捞出控水，码放在盘子里。

6. 蒜切末。

7. 锅烧热，凉油下蒜末炒香

8. 加生抽、蚝油、加开水烧开

9. 加水淀粉勾芡、烧至汤汁微稠

10把汤汁浇在油麦菜上

第四种：油麦菜菜馍

主料：油麦菜1把

辅料：蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2大勺、醋5克、盐3克

操作步骤：

1. 油麦菜洗干净控水备用

2. 将控干的油麦菜切碎装盆

3. 撒面粉100克

4. 两个搅拌均匀、揉团

5. 锅中放水

6. 将菜团子放入锅中蒸10分钟

7. 将蒜捣碎放入碗中、放入辣椒面、

8. 起锅烧油、油开放入花椒倒入碗中

9.接着放盐、醋、味极鲜调汁

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