木炭羊肉火锅做法大全(木炭羊肉火锅做法大全)

木炭羊肉火锅做法大全， 提前收到周末强降雪强降温的天气预报，正打算吃火锅。四川火锅，老北京火锅，羊蝎子，该吃哪个？正好冰箱里有羊肉串和腿肉，爸爸猪的红烧羊肉是绝活，作为火锅的底料再合适不过了，果断拿出来。

和我们一起等雪。

“红烧羊骨”

1.自然解冻，洗净备用；

2.羊肉是冷冻的。为防止火锅血沫过多，提前焯水，捞出再洗；

3.准备食材：葱段、姜片、花椒必不可少，能吃辣的最好加干辣椒；家里刚好有十三种香料，我就挑了一些加进去，提香提味；

4.加水，倒入配料，然后依次加盐、生抽、老抽、耗油、酱油；

5.盖上锅盖，大火煨90分钟至锅沸腾。

差不多半个小时后，即使盖上锅盖，也能闻到羊肉的香味。不要动心打开盖子让原味跑了~

炖肉的时候可以同时准备蘸料和配菜。

[蘸]

1.将纯芝麻酱加水煮沸，加入白豆腐、香葱、酱油、醋、香油和盐。如果家里有肉酱，加一勺也很好吃；

2.准备好香葱、香菜、蒜末；

3.一顿火锅香油必不可少。

[清洗蔬菜]

火锅配菜一般都是冰箱里吃的。今天准备了羊肉卷，艾草梗，大白菜，冻豆腐，西兰花，豆腐皮，粉条，宽面，方便面。

1.准备喜欢的配菜，冻豆腐、土豆、白萝卜是首选；

2.好吃的粉条、面条、泡面也少不了。

摆好桌子，打开电视，选好电影，到时候主角就出现了。

吃东西，第一口一定要吃原味，没加涮菜、不蘸小料，满满一口，嗯~香！

炖着土豆、萝卜、冻豆腐，吃着羊肉、吸着骨髓，看着喜剧笑哈哈，忙碌了一周，休息的日子，生活不就该如此么~减肥什么的，不差这一顿！

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