纯牛奶是热的好还是凉的好， 牛奶是我们经常喝的一种饮料。它营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。每天早上喝一杯牛奶可以补充营养，温暖身体。睡前喝一杯牛奶也可以缓解心情，有助于睡眠。与汤或粥相比，牛奶喝起来更方便。

它只需要简单的加热就可以饮用。

当我们加热牛奶时，有许多方法。有人喜欢用微波炉加热，有人喜欢用开水烫一下，还有人直接放锅里煮。那么哪种加热方式最好呢？加热牛奶要注意什么？给大家分享一下牛奶的加热方法。

牢记“3不能”，为了家人健康，不要再犯错误。

一，牛奶不能长时间加热

牛奶中的主要营养成分是蛋白质、维生素和乳糖，其中维生素和乳糖不耐高温。因此，牛奶生产中一般采用低温巴氏杀菌或高温瞬时杀菌。

目的是最大限度的保存牛奶中的营养成分。

如果长时间高温加热牛奶，牛奶中的蛋白质会变成凝胶状态，影响吸收；维生素会分解，乳糖会焦化，使牛奶中的大量营养成分流失，所以加热牛奶时，时间要尽量短，温度不能太高。

一般把牛奶放在80度左右的热水里1分钟左右就够了。

二，不能带着包装在开水里煮

加热牛奶的时候，很多人为了省事，直接把袋装或者盒装的牛奶放在开水里，这其实是不对的。首先，开水温度保持在100度左右。在高温下，牛奶中的营养成分会发生变化。

导致营养流失。

其次，无论是袋装奶还是盒装奶，其包装都不耐高温。在持续的高温下，牛奶包装盒或包装袋会分解，分解出一些有害物质，影响健康。

三，微波炉加热时不能带包装

微波炉是现代生活中常见的家用电器。相比用热水加热牛奶，用微波炉加热牛奶无疑更方便，所以很多人都习惯用微波炉直接加热带包装的牛奶。其实这是不对的。

因为当密封的牛奶在微波炉中加热时，由于产生的蒸汽无法排出，包装可能会爆炸。

还有一些人在加热牛奶的时候，会先打开包装，再放入微波炉。他们认为这样做没有问题。其实打开包装放进微波炉加热是不对的。

因为牛奶在储存过程中需要避光、防空气，所以牛奶的包装材料都是抗渗透的聚合物，袋装牛奶用聚乙烯，盒装牛奶用铝箔。

聚乙烯不耐高温，当温度达到115时，聚乙烯会发生分解，产生有害物质，所以袋装牛奶不能直接放入微波炉中加热。

盒装牛奶中所用的阻透材料铝箔是金属材料，而微波不能穿透金属，如果把这种材料放入微波炉可能会引起火灾，所以盒装牛奶更不能用微波炉加热。

加热牛奶的正确方法

那么牛奶到底应该如何加热呢？下面给大家分享2个加热牛奶的简单方法：

隔水加热法，在大一点的容器（比如大碗或盆）中加入80度左右的热水，把盒装或袋装的牛奶放入热水中，烫1分钟就可以了。

微波炉加热法，把袋装或盒装牛奶打开包装，倒入碗中或玻璃杯中，放入微波炉，按下热奶键，30秒左右即可。

大家平时都是怎么加热牛奶，用热水烫还是用微波炉？

上面就是今天要和大家分享的牛奶的加热方法，大家还有哪些加热牛奶的好方法，欢迎留言分享！人间烟火味，最抚凡人心，我是King麻麻，一日三餐只为健康，每天的美食都会更新，所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。

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