生冻帝王蟹为什么便宜， 如果一只帝王蟹出现在一张餐桌上，那一定说明组委会的人对这顿晚餐非常重视！

在中国，帝王蟹已经成为“高端”、“奢华”的代名词，上千元的单价让它成为高端餐厅的标配。

你可能觉得帝王蟹这么贵是因为稀缺。毕竟“物以稀为贵”，但反常的是，帝王蟹并不稀缺，甚至泛滥成灾。有句话说，每一只帝王蟹都在为地球做贡献。

但问题是，吃帝王蟹很容易。为什么帝王蟹的价格这么贵，让人吃不起？

帝王蟹为何会泛滥？

帝王蟹并不是真正的螃蟹，而是石蟹科的一员。它的名字叫堪察加伪石蟹，在中国被称为“阿拉斯加帝王蟹”或“帝王蟹”。与真蟹相比，最明显的区别就是普通蟹有八只脚。

帝王蟹只有六只。

帝王蟹喜欢生活在冷水中，常年生活在深度约850米的深海中。水温在2-5之间，最低水温可达1.4。在深海冷水环境中，缺乏大型捕食者，因此帝王蟹可谓是当地的顶级捕食者。

过去，它们只分布在北太平洋的冷水水域，即从日本海、鄂霍次克海到白令海。但随着人类交通的便利，帝王蟹也随着人类的足迹扩散到了适合生存的海域。

上世纪60年代，苏联科学家将调查半岛的帝王蟹带到巴伦支海，那里非常适合帝王蟹的生长。此外，帝王蟹在当地繁殖期间，不断有帝王蟹逃往野外，在当地生根发芽。

如今巴伦支海也成为帝王蟹的重要产地，我们吃的挪威帝王蟹就来自巴伦支海。

帝王蟹给挪威及其周边地区带来了大量财富。很多渔民靠捕捞帝王蟹致富，但另一方面，帝王蟹是本地入侵物种。它们在当地没有天敌，肆意繁殖的天性得到充分释放。

每年每只处于繁殖期的雌性帝王蟹可以产出近万只存活的蟹，一只帝王蟹可以活30年左右。没有天敌，帝王蟹的数量会成倍增长(在食物供应充足的情况下)。

帝王蟹数量的不断增加将严重威胁当地的生态环境。帝王蟹是杂食动物，杂食就是抓到什么就吃什么。在数百万年的进化过程中，帝王蟹拥有非常强壮的钳子，这让它们可以抓鱼吃虾。巴伦支海盛产鳕鱼、贝类等。

这里是世界著名的渔场，但是这里不开放食用，所以这里的帝王蟹越来越多，但是本地的鱼越来越少。

这让当地陷入了两难的境地。一方面，帝王蟹给当地带来了财富，另一方面，帝王蟹威胁着当地的生态环境。彻底消灭帝王蟹是非常昂贵的，让帝王蟹生长可能会导致以后无鱼可捕，渔民甚至可能失业。

毕竟不是所有的渔民都从事捕捞帝王蟹。

事实上，不仅巴伦支海被帝王蟹捕获，南极洲附近也出现了大量的帝王蟹。在2011年9月的一次科学考察中，科学家在南极洲大陆架下方850米的盆地中发现了100多万只巨型帝王蟹。

100多万只帝王蟹，光是想想就让人流口水。抓这么多帝王蟹，分分钟发财！但是，100多万只帝王蟹可能会给南极带来巨大的破坏。

《皇家学会会报，B辑：生物科学》 曾经发表过一篇文章，文中称帝王蟹可能已经在当地生活了30-40年，而全球变暖又将会导致它们爬到更高的地方。科学家们担心，如果它们爬到南极主大陆架，

将可能会对当地生态造成巨大的破坏。

帝王蟹泛滥，为何还如此昂贵？

令人奇怪的是，帝王蟹虽然泛滥成灾，但是帝王蟹的售价并不便宜。而且从一开始，帝王蟹就不是平民美食。

有人说这可能是商家的营销，但事情没那么简单，因为帝王蟹虽然泛滥，但捕捞帝王蟹却是一件非常危险的工作。

帝王蟹会在60米深的浅海产卵，之后就会返回到深海生活。为了保护帝王蟹的繁衍，人们必须要等到它们回到深海生活才能捕捞。捕捞帝王蟹采用的是蟹笼，蟹笼中放入诱饵，等待一天之后再去收获。

虽然渔民们不用亲自下海捕鱼，但依旧危险重重。帝王蟹所生活的海域经常会出现风暴，常常要面对10米以上的巨浪，空气温度低于零下，被水打湿之后渔民的体温会迅速流失，有失温的风险。在这种情况下，

必须是具有一定经验的船只和渔民，才敢捕捞帝王蟹。

捕捞帝王蟹的渔民工资非常高，但即使如此也很少有人愿意捕捞，因为过去捕捞帝王蟹的人中，每10万人死亡356人，远远高于其他渔民。

还有，帝王蟹并非是肆意捕捞，为了防止捕捞过度，当地会为每年的帝王蟹实行捕捞配额制度，这就使得帝王蟹的产量是有限的。帝王蟹还有严格的尺寸要求，只有体型达到一定程度才能被捕捞，

否则就要再将辛辛苦苦打捞上来的帝王蟹扔回海中。

另外，帝王蟹的运输成本也非常高，尤其是为了保持帝王蟹的鲜活，许多公司采用了空运方式。

也就是说，帝王蟹虽然泛滥，但是从深海中捕鱼，到捕鱼恶劣的环境，再到工人工资，和运输成本，导致了帝王蟹的成本久高不下，也使得帝王蟹进入餐桌时价格远高于其他海鲜。

虽然吃一只帝王蟹就是在为地球做贡献，但不得不说的是，这种贡献真的做不起啊。

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