100道经典早餐食谱上班族， 天冷了，是不是懒得出去买早餐了？而且，好一天的早餐后，我感觉很好。今天，我将与你分享10种懒人早餐，它们简单、快捷、营养、美味，只需10-15分钟。请附上详细说明。和我一起做早餐吧，实现早餐的自由！

第一道：清汤鸡蛋面条

如果你早餐喜欢吃面条，可以收藏起来，简单在家教你做。10分钟搞定一大碗早餐是不够的。

材料：鸡蛋2个，蔬菜，面条，酱油，葱花，香菜，蒜末，香油，香醋。

洋葱切成葱花，香菜切碎，大蒜切成蒜末。将这三种放入碗中备用，倒入热油刺激蒜的香味，开始调味。加入少许盐、酱油、香醋和香油搅拌均匀备用。锅要烫到冒烟。倒入油。油冒烟后，撒一点盐。

关火，立即打入鸡蛋，晃动平底锅，让油受热均匀。然后，十几秒钟后，用抹刀轻轻测试锅是否粘锅。如果是这样，摇动锅，稍后再试。如果不粘，可以开大火翻个身。

3.将清水倒入锅中，将水烧开，放入面条，用筷子将面条分开以防粘在一起，将蔬菜放入煮熟的面条中20秒。

4.舀一点煮面的水，放入汤碗中搅拌均匀。取出面条搅拌均匀后放上煎蛋。Aauto faster的早餐做好了，简单易做。

第二道：香煎田园土豆饼

食材：土豆、胡萝卜、玉米粒、青椒、面粉、盐、鸡蛋。

土豆去皮，洗净，切片，入锅蒸熟。蒸好后取出用勺子压成泥状，于是将配菜切成丁，放入土豆饼中，用面粉和盐揉成丸子，用手压平，锅里烧油，放入土豆饼中，两面煎至金黄色。

4、甜软，外嫩，土豆营养丰富，易吸收。它们是儿童优质碳水化合物成分，鸡蛋是优质蛋白质成分，蔬菜是天然纤维素，小薯饼极大地满足了宝宝的营养需求。它们又好吃又漂亮，孩子们都很喜欢。为了孩子吧~

第三道：西多士

配料：切片吐司、沙拉酱、花生酱、鸡蛋、牛奶、油和炼乳。

把面包片的边缘去掉，切成四等份，取一小块涂上沙拉酱，盖上一层吐司，再铺上一层花生酱，盖上一层吐司，把切好的吐司鸡蛋打散，用蛋液包裹吐司。

5.锅刷上油，放入吐司片，煎至两面金黄。表面覆盖着炼乳，一口一口，超级过瘾。再来一杯豆浆，早餐就完成了。

第四道：抱蛋煎饺子

材料：鸡蛋、速冻饺子、盐、水、熟黑芝麻、葱花、油、玉米淀粉。

将锅加热，沥干油。油热转小火时，将饺子放入锅中，煎至底部微黄淀粉或面粉水，搅拌成稀面糊。倒入锅中，煮沸。面糊只要能淹没半个饺子，水和面粉的比例大概是10:1。

盖上锅盖，小火炖7-8分钟左右。等锅里的水差不多干了，把鸡蛋打到碗里，打成蛋液。将它们均匀倒入锅中，转小火，直到蛋液半凝固。均匀撒上黑芝麻和葱花。

小火煎至蛋液凝固

6、撒上黑芝麻和葱花，小火炖至蛋液完全凝固。

第五道：软糯鸡蛋饼

材料：胡萝卜、洋葱、3个鸡蛋、150克盐、面粉和240克牛奶。

将准备好的胡萝卜和洋葱洗净，切丁准备一个更大的容器，打入3个鸡蛋搅拌成蛋液；将准备好的面粉和适量的盐加入蛋液碗中，一起搅拌成絮状，然后加入240ml纯牛奶继续搅拌成面糊状态，一定要充分搅拌均匀。

如果担心面糊里有颗粒，可以过筛，把切好的胡萝卜和小葱放入不粘锅里，加热，喷油，加入2汤匙面糊，晃动不粘锅，把面糊均匀铺在锅底。

6、大概2-3分钟，面糊表面没有湿粉就可以翻面，翻面后再摊3分钟，一张鸡蛋饼就完成了

第六道：铜锣烧松饼

食材：鸡蛋2个、细砂糖35克、牛奶120克、低筋面粉120克、盐少许

低筋面粉中加入蛋黄2个，充分搅拌均匀，再加入120g牛奶、细砂糖25g，和少许盐，搅拌至无颗粒状蛋清中加入剩余的10g白砂糖，打发至呈现小弯勾将打发好的蛋清和面粉混合然后将电饼铛或者不粘平底锅预热，

无需刷油，用勺子舀入面糊从高处淋入锅中，做成小饼状，表面出现大气泡时就能翻面了，翻面后再加入10多秒钟就能出锅了

6、放上自己喜欢的水果，再撒上糖霜，好吃美味的松饼就完成了

第七道：芝士玉米烙

食材：玉米粒150克、玉米淀粉50克、细砂糖10克、鸡蛋1个、芝麻碎适量

玉米粒在水里煮一下，2分钟后捞出沥干水份，碗中打入鸡蛋、玉米淀粉、玉米粒、糖，搅拌均匀，让每粒玉米都裹上蛋液。锅内刷油，待油热后倒入玉米粒糊摊平，中小火煎至大概凝固

3、待玉米烙表面也凝固得差不多时，加入芝士碎，盖上盖关火用余热焖煮到芝士融化，香甜拉丝的芝士玉米烙就做好了

第八道：土豆泥三明治

食材：土豆、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、黄瓜、浓稠酸奶、沙拉酱、黑胡椒、吐司面包

将土豆去皮，切片，胡萝卜切片，放到锅里蒸熟，趁热压成泥鸡蛋同样煮熟去壳备用，洋葱、黄瓜切小块，加少许盐抓拌均匀腌制5分钟，把洋葱和黄瓜多余的水份逼出来。压成泥状的土豆和胡萝卜泥中加入鸡蛋、洋葱、黄瓜，

鸡蛋压碎，一起搅拌均匀倒入2大勺酸奶、少许沙拉酱，撒黑胡椒拌均匀吐司面包2面稍煎一下，中间夹上厚厚的土豆泥沙拉，然后对半切开，还可以搭配一杯热呼呼的牛奶，早餐就完成了。

第九道：葱油拌面

食材：面条、蒜、葱段、生抽、老抽、盐、白糖

锅内热油放葱段、蒜片小火爆香、葱段变焦黑、加入糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐少许拌匀煮沸即成葱油汁煮沸水，放面条，面条芯熟软后，捞出，冲凉水，

保证Q弹口感面条沥干水份放入装面面盘里淋入调好的葱油汁拌匀即可，简单又好吃。

第十道：生煎包子

食材：鸡蛋、韭菜、粉丝、生抽、猪油、饺子皮、盐、葱花、熟黑芝麻

粉条煮熟切条，鸡蛋炒熟划小块儿，韭菜洗净切段儿，混在一起加入盐，加入1勺猪油拌匀，可以尝一下咸淡，可以按照自己的口味调整也可以按自己喜好添加材料哦饺子皮小的可以擀一下薄一些，放馅料于中央，

包包子方法一样折冷锅刷油，待底部金黄加水没过包子的二分之一处，加适量水，盖上盖子大约五分钟左右，一定不能离开避免水烧干糊了。撒上芝麻、葱花准备装盘碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，

喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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