补铁的水果， 本文1000字，写1小时，读2分钟左右。

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1.吃得太多会导致中毒。

氰化物

Iron

热性能

2.我应该吃多少？

3.樱桃的营养是什么？

香精是一种水果。

1. 吃多了会中毒

今天看了一个视频，说重庆一女子5天吃了6斤樱桃，中毒身亡。家人将他送到医院后，医生诊断为铁中毒或因吃樱桃过多导致氢化物中毒。

甚至有一位医生，广西中医药大学附属医院健康中心副主任，说吃热水果诱发了她的疾病.

要我说，这个你完全不用担心。症状更有可能是细菌感染。

氰化物

有人说吃樱桃后中毒，其核仁中确实有氰苷，会分解产生氢氰酸，氰离子会与细胞色素中氧化酶的铁离子结合，从而造成组织呼吸障碍，甚至窒息身体。

在人身上，常表现为口苦、头晕、头痛、呕吐、心悸、四肢无力，甚至呼吸困难。其实苦杏仁、木薯、枇杷核、桃仁也会有这个问题。幸运的是，只要他们不吃果仁，就不会有事。

铁

还有很多人认为樱桃是血红色的，肯定可以补铁。樱桃含铁量不高。如果真的想补铁，还是经常吃肉比较好。

热性

所谓的热度是不用在意的。

2. 该吃多少？

一般来说要看数量，比如一天。差不多一斤可食用的水果就够了，从营养角度来说没必要多吃。

这是一般的饮食结构。如果你遵循一些饮食如DASH，你会吃很多水果。

比如参考梅奥诊所，水果量都差不多。你应该每天吃四到五份，每份几乎相当于一个中等苹果，或者四分之一杯干果，或者半杯水果，或者半杯100%果汁。这是一个伟大的DASH推荐量。

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3. 车厘子有什么营养？

还有人戏称说车离子出现了跳水价，那么就从我能买到的价格来看，JJJ级别的可能售价100~200块钱。

而且目前市面上很多的车厘子都是来自智利，现在本质上是智利的车厘子丰收，会很便宜

一大家子吃的话还好，如果一两个人不推荐买大包装，以免浪费的

挑选注意梗是绿的就行

本质是水果的一种

但是车厘子里的花青素等等含量还是挺高的。

目前来看，一般的车厘子大约每100克里有12.8克的糖，其中5.37%是果糖。[3]

然而它的血糖反应却比较低，血糖指数只有20，属于典型的低血糖指数的食物。

究其原因可能是因为里边含有较多的膳食纤维。

不过毕竟车厘子只是一种普通水果，另外今年柑橘类的水果也比较便宜，大家感兴趣可以去买一买。

柑橘类的水果中也是富含很多的抗氧化物质以及大量的维生素C还有一些-胡萝卜素等等

各大平台统一ID：营养师顾中一网上科普13年累计免费作品上千篇已有5000000 人关注

作者：顾中一北京营养师协会理事，全国首批科学传播副高职称，清华大学公共卫生硕士。八年三甲医院营养师经验，所著科普图书已销售十余万册。入选福布斯中国50位意见领袖榜、人民日报2017年十大科学传播人物

信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断

参考资料：（更新日期2021年1月26日）

[1]:薛庆鑫.车厘子补铁？检测阳性还能吃吗？关于车厘子的4个误区https://xw.qq.com/amphtml/20210125A0CKZF00

[2]:车厘子价格“跳水”，

堆积如山？ - 中国日报网http://cn.chinadaily.com.cn/a/202101/25/WS600e3a03a3101e7ce973c7ba.html?ivk_sa=1023197a

[3]:三湘都市报.消费者望而却步，车厘子这样吃其实可放心_腾讯新闻https://new.qq.com/omn/20210125/20210125A0DRJN00.html

[4]:南国早报.车厘子仍占南宁水果摊C位，有关部门：经层层检测，

不必太担心https://baijiahao.baidu.com/s?id=1689864997005883528wfr=spiderfor=pc

[5]:https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20050989

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