酒的十二种香型白酒图片(十三种香型白酒的代表酒图片)

酒的十二种香型白酒图片， 白酒共有12个香型，包括3个基本香型、7个衍生香型和2个单排香型。除了三种基本香型，其他香型都是由基本香型组合或衍生而成。

三种基本香型的主要区别是大曲、发酵工艺和窖池。

下面介绍几种主要风味酒的风味特征：

1.酱香型白酒

代表品牌：茅台、郎酒、习酒等。

外观：晶莹剔透、微黄、透明、厚重、挂杯。

香气：茅台、清香、曲香、郭华、烘烤、陈酿、焦烧等。

口感：细腻、丝滑、柔软、顺滑的喉感，舒适的甜味，细腻的水果酸味，淡淡的苦味，以甜味为主，呈现出舒适美味的口感，回归甜味和舒适。

酒体：和谐、饱满、醇厚。

风格：淡黄透明，酱香突出，淡雅细腻，醇厚爽口，空杯回味悠长，香味持久。

感官点评：无色或淡黄透明，无悬浮故事，无沉淀，酱香突出，优雅细腻，空杯留香持久，入口绵软醇厚，回味悠长。

天妃茅台

红花郎，清华郎

字体习酒1988

2、浓香型白酒

代表品牌：五粮液、泸州老窖、洋河等

外观：晶莹、透明、挂杯

香气：窖香、醇香、类似苹果的果香、淡淡的花香、糖果香等

口味：细腻、柔和、甜净。入口醇和、给口腔细腻柔和的触感、绵、甜、净、爽、层次丰富。

酒体：谐调、平衡、舒适

风格：无色透明、窖香浓郁、绵柔甘冽、入口甜、落口绵、余味悠长

感官评语：无色或微黄透明、无悬浮物语、无沉淀、窖香浓郁、具有己酸乙酯为主体、纯正协调的脂类香气、入口绵甜爽净、香味协调、余味悠长

五粮液普五

国窖1573

洋河M9

3、清香型白酒

代表品牌：汾酒、江小白、宝丰酒、二锅头等

香气：清香纯正

口味：香绵甜润、落口顺、入口冲辣、糙辣、口味欠净、回味长、后味短、后味淡、有酸苦、涩味

风格：酒体清香纯正、口感柔和、自然谐调、余味爽净

感官评语：无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀、清香纯正、具有以己酸乙酯为主体的清雅、协调的香气、入口绵甜、香味协调、醇厚爽冽、尾净香长

汾酒汾20

江小白

宝丰酒

4、凤香型白酒

代表品牌：西凤酒、太白酒等

感官评语：无色清亮透明、无悬浮物、无沉淀、醇香秀雅、具有以乙酸乙酯为主、一定量己酸乙酯为辅的复合香气、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调，尾净悠长

西凤绿瓶

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