大蒜泡酒的功效和作用，

大蒜被称为“臭玫瑰”，气味难闻，但营养价值很高：它不仅含有钾、铁、硒、锌和叶酸，还含有药用价值很高的药用元素——大蒜素。甚至它散发的气味都是对人体有益的硫化物。

和具有药用价值的酶。大蒜怎么吃最有营养？今天我就教大家两种吃法。

醋泡大蒜做法：

将洗净去皮的蒜瓣在水中浸泡过夜，沥干后用醋浸泡50天即可食用。每天服用2 ~ 3瓣。将大蒜浸泡在醋中，喝稀释3倍的醋浸汁，可以解热、散寒、防感冒、强身健体。

鼻炎患者可以把大蒜浸泡在醋里的醋汁放在一个小口的瓶子里。每天晚上看电视的时候，用鼻子就能闻出来，半个月后就有效果了。

醋泡大蒜的功效与作用：

1.大蒜水可治小儿慢性咳嗽；

2、醋蒜同粥同酒，酸甜、蒜味，不辣、不腻、不涩，助消化；

3.大蒜可以保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，阻断亚硝胺类致癌物的合成，从而预防癌症的发生；

4.大蒜的抗氧化活性优于人参，经常食用可延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用可有效预防铅中毒；

5.大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的辣椒素，其杀菌能力可达青霉素的1/10。对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，可预防流行性感冒，防止伤口感染，治疗传染病，驱虫。

浸泡在酒里的大蒜：

大蒜还有一个神奇的吃法，既能补肾，又能活血通便。是应对中老年人三大问题的对策。

补肾 活血 通便-大蒜酒

大蒜、桃仁、豆豉一起放入白酒中，大蒜酒具有活血、通便、促进人体新陈代谢的作用。增强免疫力和抵抗力的功效。

选择白酒时，要选择高档白酒，不能用其他白酒代替。大蒜切片，桃仁掰成两瓣，用温水洗净。大蒜、豆豉、桃仁一起泡半个月。

怎么减掉腹部赘肉？

1、大蒜减肥法

买新鲜大蒜，去皮洗净。在盐水中浸泡半天或一夜，取出晾干。将醋和糖倒入锅中煮沸，然后冷却。找一个密封的容器，加入大蒜和醋，盖上盖子。醋应该能淹没大蒜。头几天搅拌，等半个月或者更久。

味道很甜，但是不辣也可以吃。可以放点糖。一天吃几片就好了。

大蒜减肥原理

大蒜是一种阳性食物，能有效提高人体新陈代谢，减少体内脂肪。可以影响体内一些减肥成分的分泌，对防止体重增加有非常好的效果。

另外，大蒜能够减少体内的脂肪，据说食用大蒜可以增加体内某种瘦身物质的分泌，从而达到降脂的功效。经过临床证明，大蒜的确具有控制体重的功效。大蒜既能强身健体，又能达减肥成效。

国外的瘦身报告也指出，“蒜素”具有瘦身和降压的功效，蒜素如果和一种高果糖一起食用，能够阻止体重增加。

2、生姜减腹法

腹部赘肉，是因为腹部寒气重，循环弱

根据中医观点：阴属寒，寒则凝。腹部正是六条阴经聚会的地方，所以腹部是先天最容易寒凝的地方。根据寒则凝的定律，寒凝最容易使有形的物质特别是脂肪凝结积聚。这个部位是身体微循环最薄弱的地方，

一旦它循行的力量不够强，就不能再约束腰部及腹部赘肉的生长。

生姜放肚脐驱寒

“填脐疗法”：生姜取一大片就够，先切成末。用白酒轻擦肚脐。将生姜粒填满肚脐。用棉棒蘸少许白醋，涂在生姜上。白醋可软化大便，起到清肠减肥的作用。最后用创可贴封住即可，每天晚上九点到十一点之间贴好，

就可以入睡了。每天坚持使用，一周就能看到很明显的效果

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