红酒真假简单测试方法(原装进口红酒真假鉴别)

红酒真假简单测试方法， 把红酒滴在纸巾上，红酒会从滴的位置均匀散开，证明是真红酒。假红酒会沉淀在纸巾中间，差别还是很大的。在酒上撒点食用碱，红酒就变成蓝色了，这才是真正的红酒。如果不变色，就是假的。

红酒中的花青素遇到碱后会变色。

一、测试红酒的纯度的方法

红酒是十大健康食品之一。市场上有许多不同种类的红酒，有真的也有假的。在购买红酒时，避免买到好价钱的假红酒是非常重要的。一些掺水的红酒也卖到了惊人的价格。买红酒首先要看红酒的外观，看红酒的颜色是什么。

红葡萄酒颜色较浅比较好。越厚越有问题。白葡萄酒颜色越深，质量越好。

红酒不能有沉淀物，有沉淀物的红酒不好。那些沉淀物质多是葡萄皮，做的时候没有清洗干净。时间长了会影响口感。专业人士通过摇晃杯中的酒来判断红酒的品质。看玻璃墙上红酒的颜色。

这种检测方法叫悬杯。

品尝红酒是有规矩的。品尝红酒时，首先要用舌尖去感受红酒，看它的味道是否纯正。好的红酒酸中带甜，苦味少。用舌尖品尝后，要把红酒涂到舌头两侧。

这时候红酒的味道更加浓郁。

二、红酒醒酒方法

红酒有一种特殊的醒酒装置。如果没有醒酒装置，可以放在瓶子里醒酒。醒酒器唤醒的红酒口感更好。如果用酒瓶醒酒，可以直接开瓶放在那里，这样可以保存酒的香味。这种方法适用于没有杂质的红葡萄酒。

用醒酒器醒酒特别方便。将红酒倒入醒酒器，慢慢倒，不要让沉淀物浮上来。倒酒的过程就是中和红酒的过程。

用醒酒器醒酒红酒，一定要保证醒酒器是干的，不能有水渍。适合放在那里很久的红酒。醒酒的目的一是去除葡萄酒中的杂质，二是让葡萄酒口感更好、味道更佳，同时也让葡萄不那么酸。

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