搭配红酒比较好的食物(红酒搭配什么食物最好)

搭配红酒比较好的食物， 《祈祷、美食和恋爱》带人出去，《朱莉与朱莉娅》带人回来。我只想回到我的厨房，拿起沉重的铸铁锅，放好牛蒡和西红柿，撒上欧洲香草，倒上半壶红酒。

慢慢熬出来，和你最爱的人在一起，直到，举起我的杯子，我问明月。红酒焖牛腩的配方太复杂，很多材料都不好找。我是按照自己的想法改进的，用非转基因的龙鱼橄榄调和油和黄油来加持食物的香气。

它在中餐和西餐之间找到了平衡。之所以选择金龙鱼橄榄调和油，不仅仅是因为更健康，还因为它的烟点高，更适合中式烹饪。这道菜需要将牛肉煎至微焦，黄油烟低，容易发黑，所以用金龙鱼橄榄调和油煎牛肉。

蘑菇本身味道清淡，用黄油炒可以增加整道菜的风味层次感。我在雅典市场吃过盐腌黑橄榄，在米兰和布拉格买过黄色罐头，甚至在圣托里尼岛见过树上的大块鲜果。

所以每次用金龙鱼橄榄调和油做饭，不仅食物的香味从锅里出来，还有地中海阳光和空气的味道。这个中秋节，不做水煮鸡，不做红烧肉，来点异国风情吧。-

李【豆类水果食品官方认证】

用料

金龙鱼橄榄调和油3汤匙牛腩500g番茄2个洋葱1/2个大蒜2瓣姜3片胡萝卜1根盐1茶匙蚝油1汤匙黑胡椒1/2茶匙番茄酱3茶匙土豆2个普罗旺斯香草1撮红酒350g口蘑250g黄油30g:

做法步骤

010-350g。

2、姜蒜切大块；

3，番茄去皮切大块，胡萝卜和洋葱切大块；

: 4.将龙鱼橄榄调和油倒入热锅中。这种油结合了特级初榨橄榄油(25%)、亚麻籽油(20%)、葵花籽油(23%)、玉米油(22%)和米油(10%)；

5，爆香姜蒜；

6，放入西红柿，煸炒胡萝卜和洋葱至变软。这款油含有橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养成分，清香健康。

7，炒好后直接倒铁锅；

: 8.将金龙鱼橄榄调和油重新倒入干净的锅中；

9，将牛腩煎至微焦；

010，将牛腩倒入铸铁锅中；

11，加入各种调料，最后倒入红酒；

12，混合均匀；

13，中火开后转小火炖1小时；

: 14.土豆去皮，炖的时候切块；

: 15.口蘑切丁，用厨房纸吸干水分；

16，倒计时20分钟时，加入土豆，一起炖；

17，热锅里放黄油融化；

18，将口蘑炒软；

19、最后把口蘑加入拌均匀即可上桌。

20、以下为成品展示

21、成品1

22、成品2

23、成品3

24、成品4

25、成品5

26、成品6

27、成品7

28、成品8

小贴士

这个调和油不是普通调和油，其中仅选用西班牙进口的且通过国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测的特级初榨橄榄油，每一瓶（5L）就含有1.25L，市场平均价就已高达152元，

超过产品价格，超值； 《中国居民膳食指南》 中指出：长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入，吃油要多样化选择，单一用油并不健康，这款油不饱和脂肪酸含量高达82%，

营养均衡摄入易吸收； 包装清新高端，送礼也不失面子。

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