水晶粽子卖多少钱一盒(水晶粽子买哪个品牌)

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大家好。我是老左，一个热爱研究美食的90后。六月最重要的节日是端午节，昨天悄悄地过去了。还记得每年端午节最重要的事情就是包粽子。南方以肉粽子、蛋黄粽子为主，北方以枣粽子、八宝粽子为主。

做粽子的方法也很不一样，主要是三角和四。今年的端午节与往年不同。传统粽子不再像前几年那样受欢迎，水晶粽子也逐渐成为时尚。方法比传统粽子简单，用Q弹凉凉爽口，软糯，拉丝。

先做一个紫薯水晶饺子，将紫薯去皮，清洗干净，切成小块，放入盘中，放入蒸笼蒸熟。

将蒸熟的紫薯放入料理机中，加入300ml清水和50g白糖，捣成紫薯泥。如果你喜欢红薯，可以多加一点。倒入不粘锅中，加入60g玉米油，大火烧开，用铲子搅拌20分钟左右，至不沾铲子，即可出锅。

让锅稍微凉一下，戴上手套分成大小均匀的小剂量，然后做成圆球状晾凉备用。

碗中加入200克水晶粉，加入适量吊花增香，再加入200毫升清水搅拌均匀备用。

向锅中加入200毫升清水和50克麦芽糖，煮沸。煮沸后立即倒入水晶粉中烫一下。快速搅拌均匀。盖上保鲜膜，打几个洞，放蒸笼蒸35分钟。

蒸熟后完全透明，搅拌均匀散热，制得桂花水晶皮。取出水晶皮，摊开，裹上紫薯馅，捏紧后搓成一团。

将新鲜的粽子煮熟，涂上一层食用油，折成漏斗状，填入馅料压制，叶子扣上，两边向下折，再将多余的叶子折向一边，就做成了非常简单的粽子。放入蒸笼，小火蒸5分钟，时间不宜过长。

温度不能太高。

到了出锅的时候，非常简单好吃的水晶粽子就做好了。蒸出来的水晶粽子有粽子叶的香味，整体晶莹剔透。看着就有食欲，咬一口甜甜软软的糯米，还有浓浓的紫薯香。

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