纯椰子粉和纯椰子汁哪个更有营养，

不知道持续了一段时间的高温预警还要多久才能结束。除了前段时间下不完的雨，每天流不完的汗，这个夏天对水的记忆就是从冰柜里拿出来冒着冷气的冷饮和冰棍。

近年来，健康、低热量、低糖的概念开始流行，清爽甘甜的椰子水就是其中之一。

货架上的椰子产品越来越多，比如椰子水、椰子汁、椰子汁.眼花缭乱。你选好你最喜欢的了吗？

01

椰子水真的

比普通的水更补水吗？

与一些矿物质含量较低的普通饮用水相比，喝椰子水更有利于人体对水分的吸收。

椰子水94%左右是水，富含钾、磷、镁、铁、钠等矿物质。适当的钠钾含量有助于调节细胞内外的渗透压，加速人体对水分的吸收。

02

椰子水可以当水每天喝吗？

哪些人不适合喝椰子水？

椰子水虽然好，但是不建议每天都喝代替水，每天的摄入量也要控制。

根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议：“人体补水最好的方法是喝白开水。白开水便宜易得，安全卫生，不增加能量，不用担心糖分过多带来的风险。

椰子性微寒于水，脾胃虚寒、消化功能较弱的人和经期女性要注意控制饮用量，不要“贪”。

03

为什么椰子水健康？

椰子水热量低，脂肪和糖分低，富含人体必需的矿物质和维生素。

根据椰汁的成熟度，其含糖量在2%-4.5%之间。椰子水的能量约为22kcal/100ml，碳水化合物约为5.6g/100ml。

此外，椰子水的电解质浓度与人体体液相似，可以补充电解质，帮助维持体内盐类的代谢平衡。

04

椰子汁和椰子水、椰奶一样吗？

有什么区别？

椰子汁是以新鲜椰子果肉或辅料制成的饮料。

椰子水是椰子果腔内的液体胚乳，可以直接饮用，是一种营养饮料。

不同分类

外观不同

不同的味道

不同的定价

05

椰子水和椰子水饮料的区别

目前常见的椰子水产品主要有椰子水和椰子水饮料。

椰子水是指不含任何其他成分的天然椰子水，采用先进技术灌装加工而成。椰子水基本保留了新鲜椰子水的口感和营养品质。

椰子水饮料是以天然椰子水为原料，添加水、糖、食品添加剂等制成。椰子水饮料在味道和营养上与新鲜的椰子水不同。

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椰子水选购及消费提示

01.看标签

查看配料表，注意区分纯椰子水和椰子水饮料。

如果配料中除了“椰子水”，还是有其他的配料成分，比如水、添加剂、糖等，则说明产品属于椰子水饮料。

椰子水饮料

纯椰子水

02、储存保藏

按标签标示的贮存方式储藏，开封后尽快饮用，否则会影响椰子水的口感、营养成分，并且可能会带来一定的食品安全风险。

参考文献：

[1]邓富明，赵瑞洁等.椰子水化学组成及其影响因素.热带作物学报，2018，39

[2] 中国居民膳食指南（2016）/中国营养学会编著.北京：人民卫生出版社，2016

数据来源：Food Composition Guide Singapore

现在能分清天然椰子水，椰子汁了吗？

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