用大锅煮粥怎么煮， 俗话说“要想好看，先把脾胃养好”。脾为后天之本，气血生化之根。脾胃不好会直接影响食欲，营养不能被身体吸收。只有你的脾胃好了，你才能好好吃饭。今天给大家推荐五种家常养胃粥，不仅价格便宜，操作简单，

还能养胃助消化。喜欢的话可以先收藏，有空再给家人做。

一、【蔬菜小米粥】

春天万物生成，各种蔬菜最新鲜。我们的饮食要符合节气，多吃新鲜蔬菜，才能更健康。

1.准备一小把油麦菜，用刀剁碎，将2成左右的小米倒入锅中，洗净控水备用，将两个香菇切成块，胡萝卜切成半个，取一个小锅，放几个枸杞子在里面，用水浸泡5分钟。

2.在砂锅中加入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水沸腾时计时，改小火煮20分钟。20分钟后，用勺子搅拌几次，避免小米粘锅，依次放入香菇和胡萝卜，放入枸杞，盖上锅盖，继续煮5分钟。

3.该加一勺盐调味了，放入绿叶，再煮一分钟，关火起锅，最后倒入汤中，味道鲜美。

二、【红枣黑米粥】

配料清单：1。准备提前煮好的黑米二两左右，红枣一小把，鸡蛋两个备用。先将红枣去枣核，切成薄片，放入小碗中，鸡蛋打入碗中。将蛋黄和蛋清分开，分别放入两个碗中，在盛有蛋清的碗中加入少许水。

搅拌均匀，用筷子打散。

2.锅中加入适量清水，加入约30克白糖，水开时倒入黑米、红枣，用勺子翻几下，勾入一勺水淀粉，待汤汁粘稠时，关火，用勺子搅拌，将蛋清均匀倒入锅中。

烧开后关火，出锅，放入盆中。

三、【小米粥】

配料清单：1。准备一个小锅，放入小米200克，加入适量清水，泡洗干净，枸杞用清水洗一把备用。

2.锅中加水，水和小米的比例为8: 1。水烧开后放入枸杞，加几滴香油，水烧开后再放入小米。

3.水开后，转小火煮10分钟。打开锅盖，用勺子搅拌几次，避免烧锅。煮好后关火，倒入汤锅即可食用。

四、【皮蛋瘦肉粥】

配料表：(小贴士，皮蛋和瘦肉对养胃很有好处，但是皮蛋本身就含有宫，做菜的时候可以少放皮蛋。)

1.大米150克，糯米50克，然后将大米和糯米都倒入盆中，加入适量的水浸泡10分钟。

2.准备一小块瘦肉，先切成薄片，然后用刀切成均匀的细丝。接下来将肉丝腌制，加入少许盐调味，加入少许白糖提鲜，加入少许料酒去腥，用手搅拌均匀，让肉丝充分吸收调料。

然后加入适量的水，用手抓匀，用力拍打，加入少许玉米淀粉拌匀，最后加入少许植物油，避免肉丝粘连，静置5分钟。

3、准备两个皮蛋，先切成条状，再切成小块备用。将一小块姜切成薄片，然后用刀切成姜丝，放入盆中备用。将两根葱切成葱花。10分钟后，控制好泡好的米的水分，倒入砂锅中，再加入适量的水。

滴两滴植物油，煮开以后，用勺子搅一下锅底，避免大米粘锅。

4、把大米煮至开花以后，下入切好的姜丝， 倒入皮蛋，改小火煮5分钟， 熬出皮蛋的香味。5分钟过后开始调味， 根据自己的口味，加入适量的食盐， 少许胡椒粉去腥，适量的鸡精， 用勺子搅拌化开调料。

5、搅匀以后下入腌好的肉丝， 用筷子搅散，煮30秒左右， 等肉丝变色以后即可关火，撒上适量的葱花点缀，最后加入几滴芝麻油增香， 一道营养美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

五、【八宝粥】

食材清单：1、准备葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、红豆、绿豆、桂圆、花生米、豇豆、黑豆各适量备用。

2、取一个小盆，倒入红豆、黑豆、豇豆、绿豆各一小把、加入清水淘洗干净、倒入漏勺中控水，再放入碗中，加入清水浸泡2个小时以上。

准备一口砂锅，添入3碗清水清水和食材的比例是5:1，开大火把水烧开，倒入洗净的糯米黑米，一把莲子，去皮的桂圆，适量的花生米，盖上锅盖，开大火煮开。

3、再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌几下防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开以后加入半勺碱面，搅拌化开，然后根据自己的口味，加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，

下入枸杞子和葡萄干，继续煮3分钟就可以关火了。

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（第一编辑：乐乐）

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