牛肉包子用什么部位的牛肉(牛肉包子和什么蔬菜搭配最好吃)

牛肉包子用什么部位的牛肉， 做牛肉包子的时候，最好选择牛肉肩肉或者胸肉，里脊肉也是非常好的选择，因为胸肉有点肥，但是吃起来不会腻，非常适合做包子，而里脊肉是牛肉最嫩的一块，瘦肉很多。

脂肪含量也很低。

一、牛肉包子的做法

现在很多人做包子都是用牛肉做馅，因为牛肉营养价值高，肉质细嫩。它不仅味道好，而且非常好吃。做牛肉包子也有一些技巧和注意事项。首先，把牛肉放入水中浸泡出来。

把牛肉切成细条。

放一些料酒、淀粉、酱油等调料。在碗里，最后加一个蛋清。如果牛肉有腥味，可以将生姜切成细片，放入碗中，一起搅拌，腌制20分钟左右，可以有效去除牛肉的腥味。

用这种牛肉馅包的包子味道会更好。

想吃蔬菜包子，可以把萝卜切成细条，拌在牛肉里。准备萝卜馅的时候可以加点盐，这样可以把萝卜里面的水分杀死。可以在成品馅中加入一些葱花来提味。

最后包在蒸笼里蒸，就可以吃了。但是，如果有人说自己受伤了，想吃牛肉，就很好奇牛肉是不是发制品。牛肉属于毛发制品，如果有身体状况最好不要吃。

二、哪些人不能吃牛肉

牛肉虽然好吃，营养价值高，但不是所有人都能吃。高血脂患者尽量少吃牛肉，因为牛肉中的胆固醇很高，很可能加重病情。偶尔吃牛肉可以滋补身体，但经常吃很可能会有不好的影响。

尤其是老人和小孩。

如果身边有人消化不好，建议少吃牛肉。牛肉不容易消化。消化功能不好的人会吃牛肉，会增加身体负担。肝病患者也是禁止吃牛肉的，牛肉会对肝脏的功能产生不好的影响，尤其是有感染性疾病的患者。

你也不能吃牛肉。

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