做烘焙鸭蛋可以代替鸡蛋吗(烘焙可以用鸭蛋代替鸡蛋吗)

做烘焙鸭蛋可以代替鸡蛋吗， 摇臀摇臀~ ~太可爱了！我同事带了这个蛋糕，我来尝尝。太好吃了！随便找个方子试试，果然有效！除了开裂没啥毛病！不要退缩，不要崩溃！Tik Tok @南希的厨房食谱，

@京京京京京京京京京咸蛋黄古早餐芝士蛋糕的操作！两者的完美结合效果很好！我应该把奶酪片。去找他们。我女儿已经吃完了。所有咸蛋黄还是很好吃的，适合不喜欢奶酪的朋友！跟我一起试试！

由孟1

用料

蛋黄酱咸蛋黄5安佳淡奶油15 g糖粉8 g古早餐蛋糕鸡蛋5低面粉80 g玉米淀粉10 g牛奶60 g玉米油60 g糖55 g:

做法步骤

1、制作蛋黄酱：图1蒸五个咸蛋黄(煮15分钟，

2、古代早餐蛋糕制作：图1:将油纸剪开放入吐司模具中，用夹子固定。图2:用锡纸包裹底部。我包了两层。图3:将60克玉米油倒入锅中。图4:加热至能看到油丝关火(油温60-70度，

图中没有温度计)图5低面粉80 g图6 10 g玉米淀粉搅拌(加入淀粉降低面条的面筋)

3，图1。将混合好的面粉筛入60-70度的玉米油中。图二。搅拌，把面条烫一下，随意搅拌，直到没有干粉。图3称60克牛奶备用(我的牛奶是冷藏的，

图4 5个鸡蛋图5分离蛋清和蛋黄，在面糊中加入5个蛋黄图6加入60克牛奶，搅拌均匀。

: 4.图1:将混合好的蛋黄糊放在一边。图2: 5个蛋清。图3:加入几滴白醋。图4:将白糖分三次加入蛋清中。发图5来个大弯。图6:取1/3蛋清奶油放入蛋黄糊中，切段搅拌均匀。

: 5.图1:混合蛋黄糊，然后倒入剩下的蛋清奶油中。图2:搅拌均匀。图3:拿油纸包好的吐司模具，先倒1/3的蛋糕糊，摇一摇，挤上盐蛋黄酱。图4:倒入蛋糕糊，盖上蛋黄酱。

摇图5。把剩下的蛋黄酱全部挤到图6里。将剩余的蛋糕糊全部倒入模具，晃动模具。

6，图1，烤盘倒入热水(50-60度，目测，无温度计)，将盛满蛋糕糊的吐司模具放入烤盘，图2，送入预热好的烤箱，140度，中下层，上下火，烤65分钟，画面开裂。

到了长高的时候，马上拿出来，抖出热气，拎着油纸，把油纸从古代的早餐饼上撕下来，然后摇着屁股，晾凉！图6切，咸蛋黄酱三明治，好吃，我们去吃早餐吧！

小贴士

注意模具底部可以直接放在有水的烤盘里！拖鞋底部一定要用锡纸包好，这样才不会漏。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！

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