不用任何工具怎样去虾线(去虾线怎么去虾线)

不用任何工具怎样去虾线， 大虾是一种非常美味的食物，很多朋友都喜欢吃大虾。味道很好，风味十足。我们在煮大虾之前，都需要经过一个步骤，那就是去虾线。只有虾线清洗干净了，味道才会更干净，更健康。

我们平时用的去除虾线的方法，要么容易把虾线弄断，要么容易弄脏手。今天给大家分享一个非常简单实用的用大虾去虾线的方法，同时也给大家分享一个煮大虾的方法。让我们来看看。

“水煮虾”

【烹饪配料】大虾、姜、葱、料酒、陈醋、辣椒油

[烹饪步骤]

1.这样做出来的水煮虾非常好吃，干净卫生，有Q型的肉，特别好吃，非常全。我们来准备一下煮虾需要的烹饪食材。首先准备适量的大虾，想要多少大虾就准备多少。最好是做好之后一次性吃。

因为如果重新加热，虾的味道和口感会差很多，然后准备一根葱，一小块姜，适量料酒，适量陈醋和辣椒油，用来做汁。如果不喜欢吃辣，也可以准备一些自己喜欢的果汁。

2.在分享水煮大虾的做法之前，先分享一个大虾去虾线用大虾的方法。相信很多朋友去虾线的时候直接拿出一根牙签，然后用牙签挑出虾线。其实这种方法虽然比较简单，但是很容易断虾线。

虾线不够完整。如果虾体内残留虾线，吃起来非常不卫生。有的朋友喜欢把大虾的头打碎，然后把虾脑挤出来，再把虾线一起拉出来。虽然这样可以把虾脑全部拿出来，但是手会特别脏。

3.事实上，用一根吸管就可以很容易地把虾身上的虾线去掉。首先我们需要把虾头的位置剥掉，然后把吸管的尖端插入虾脑，再把吸管反过来。这样会形成负压。

这个负压会把虾头里面的东西全部吸到吸管里。

4.吸管反转后，我们用手堵住吸管的头部，防止虾脑和虾尾的内容物回流。接下来我们用手把虾线拉出来，这样虾线就可以完整的取出来，不会在里面断了。虾线是虾肠，

里面有很多未消化的食物，还会有一些排泄物，很不干净。即使是高温烹饪，也有一些细菌很难杀灭，会大大影响口感，还可能吃出沉淀物。

5.所有的虾都处理好之后，你就可以用你喜欢的方式来烹饪它们了。然后做菜前要把虾枪和虾腿都切掉，虾也要切掉。加工后加水清洗大虾，然后控水捞出放入碗中备用。

接下来分享一个水煮大虾的方法。

6、在锅中倒适量清水，然后加入适量的生姜片和葱段，再加上料酒加盖烧开，水开后放入大虾，加盖煮7分钟，时间到之后将大虾取出摆入盘中，再放上料汁即可食用。

【小贴士】

1、虾头是所有器官聚集的地方，会有很多的重金属残留，也会影响虾的鲜味，所以在烹饪之前一定要将虾脑，虾线全部去除。

2、大虾煮7分钟就可以了，时间不宜太长。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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