挖冬笋真实感受(挖冬笋最新视频)

挖冬笋真实感受， 最近是挖苦笋的好时候。在红河绿春路俄罗斯村的后山上，苦笋正在冲破泥土的束缚，伸出锋利的‘头’，引得村民四处寻找。

身影在林中穿梭，村民们熟练地用工具和背包寻找、挖掘竹笋。挖笋是个技术活：挖笋的时候，在距离笋根3厘米的地方切掉。竹笋的根部不能剪掉，否则竹子很容易枯死。不一会儿，新鲜的苦笋装满了挎包。

鹿峨村村民陈来寿说：“我们生活的地方地域辽阔，天然食物丰富。每年农历二三月，苦笋就出来了。只要我们到山里去找，就能收获很多苦笋。”

苦笋的吃法有很多，炒、煮、炖。在当地，将采集的苦笋洗净煮熟，撕成小块，再蘸一碗哈尼豆豉。苦笋的原味混合着豆豉的味道，吃起来很好吃。

此外，用大蒜、哈尼豆豉和薄荷炒苦笋也是一道美味佳肴。不过，苦笋虽然好吃，但并不适合所有人。过敏体质的人要少吃，脾胃虚寒的人和孕妇都不要吃。

红河台李玉妹绿春县高磊

编辑：留墨

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