炝拌西兰花的正宗做法窍门(炝拌西兰花的做法)

炝拌西兰花的正宗做法窍门， 夏天很快就要来了。每当季节变换的时候，总会有很多人胃口不好。他们明明饿了，就是吃不下。在这种情况下，就要及时调整自己的饮食，注意商务搭配，这样才能保证人体健康。

春夏之交，有两种食物非常适合大家使用。它们不仅美味，而且营养健康。最重要的是养胃养生，增加食欲，可以收藏，学习制作。

首先，西兰花炒鸡蛋

准备适量西兰花、盐、面粉、1个西红柿、1个胡萝卜、1把干木耳、1~2个鸡蛋、3瓣蒜、1根葱、1片姜、适量食用油、糖、生抽、蚝油。

用剪刀把西兰花均匀地剪成小块，注意不要剪得太大，否则不好吃。然后放入大盆中，加入适量的水、盐和面粉，搅拌均匀，静置10分钟。

西红柿去根切成小块，胡萝卜切片，泡好的木耳洗净，放入小碗中打入两个鸡蛋拌匀。

取出准备好的大蒜，去皮切片，小葱切葱花，姜切丝，装盘备用。同时取出泡好的西兰花控水，然后放在蒸笼上蒸5分钟后取出。

将油倒入锅中，出锅，油热后加入蛋液，翻炒后放入碗中备用。然后在锅中加入油、葱、姜、蒜，翻炒1分钟。

最后加入西兰花、盐、糖、酱油、蚝油、鸡蛋碎翻炒一分钟。

二、西兰花蛋卷

用剪刀把西兰花剪成小花，不需要粗茎。切好后放入碗中，加入108粒盐，加适量水搅拌均匀。

将鸡蛋逐个打入碗中，加入一勺料酒去腥，搅拌均匀备用。

将准备好的鸡胸肉切丁，放入绞肉机中，加入葱姜末和88粒盐，搅拌成肉末，放入碗中备用。

把锅里的水烧开，盖上锅盖，煮开。同时，清洗西兰花。水烧开后，加入适量食用油。然后把西兰花从锅里拿出来，焯30秒。然后把焯水的西兰花放在盘子里备用。

电饼铛预热刷上食用油，然后倒入蛋液，煎成蛋皮放入碗中备用。

焯过的西兰花切块，放入碗中备用。排列时，放入煎好的蛋皮，将肉平铺在蛋皮上，然后放入西兰花片，用铲子压平，再从一边慢慢卷起蛋皮，越紧越好。

将滚好的蛋卷放在蒸笼上，水烧开，蒸20分钟取出。

准备蒜末、姜末、小米椒、一勺盐、少许胡椒粉、十三香，倒入热油刺激出香味，然后加入少许酱油、陈醋和香油拌匀。

蒸好的蛋卷放凉，切成段。将切好的蛋卷以旋转的方式放在盘子上。最后倒入我们准备的酱汁，美味的西兰花蛋卷就做好了。你肯定会想再吃一次。

清淡的西兰花炒鸡蛋可以改变你的味蕾，增加你的食欲。美味的西兰花蛋卷会让你告别主食，用辣椒刺激食欲，配合爽口的鸡蛋，让你告别夏天的坏胃口，尽情享受美食。喜欢就动动手指收藏吧。

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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