南瓜的简单做法大全图解， 冬天是吃南瓜的季节。南瓜含有丰富的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素等营养成分，而且南瓜含糖量不多，减肥人士可以食用。南瓜粥经常作为早餐出现在大街小巷，冬天喝一碗既温暖又营养。

除了粥还有很多做南瓜的方法。今天给大家分享六种南瓜家常菜做法。让我们一起学习吧！

:

红枣南瓜露

1.先准备几颗红枣，清洗干净，先去核再切成丝。

准备一节南瓜，去掉果肉和皮，切成均匀的薄片，这样会更容易烹饪，减少烹饪时间。

再准备一把冰糖备用。

2.高压锅加适量水，将准备好的食材全部放入锅中，盖上锅盖，蒸5分钟。

5分钟后关火，先拆下气压阀放气后开盖，再次将锅放在火上，大火煮1分钟。在煮的过程中，不断搅拌防止锅底糊，然后勾入少许水淀粉使汤汁变稠，再搅拌均匀出锅。一份营养丰富的红枣南瓜酱就做好了。

:

酸辣南瓜丝

1.准备一个嫩南瓜，切成薄片再切成细丝。切好后用清水浸泡去除表面的粘液，再切一点青椒丝来调色。

做酸辣的东西，自然少不了葱、姜、干辣椒。

2.调料：将适量的盐、味精、白醋、香油、少许白糖、水淀粉放入碗中，搅拌使调料融化。像这种快煮碗，一定要提前准备好，方便后面快煮，保持香脆口感。

3.把锅里的水烧开。水烧开后，倒一点白醋，保持酥嫩。将南瓜丝倒入其中，焯水3秒。立即倒掉，用清水冲洗，使其冷却。切记不要烫太久，以免煮面。

4.锅里烧热油，放入葱姜爆香，放入辣椒段继续爆香。辣椒微黄后，倒入碗中，炒香。立即倒入南瓜丝大火翻炒，然后撒入青红椒丝，翻炒几下立即出锅。一个香脆爽口的酸辣南瓜丝就做好了。

:

椰香南瓜条

1.我选的主料是栗子南瓜条，吃起来更甜更软。准备半个南瓜，去皮，切成厚片后切成南瓜条，放入锅中，加入10克糖用手抓匀，倒入5克植物油，可以在南瓜条表面形成一层油膜。

为防止大量水出来，倒入适量椰奶拌匀，使南瓜条被椰奶均匀包裹，备用。

2.烤盘上铺锡箔纸，这样受热更均匀。把南瓜条整齐的放在里面，烤箱预热3分钟，然后把南瓜条放进去，180度烤35分钟。

35分钟后，南瓜已经烤好了，非常鲜甜。取出南瓜条，一条金黄柔软的椰子南瓜条就做好了。

:

百合炒南瓜

1.准备新鲜百合100克，去根，用手掰断放入锅中，用适量清水浸泡备用。

准备南瓜400克，去皮，切成菱形块，放入盆中备用。

2.把南瓜焯一下水：锅内烧水，加入一勺食盐，水接近沸腾时倒入南瓜条，大概焯水4分钟左右倒入百合再焯水几秒钟，一起倒出控干水分备用。

3.锅中加入植物油，油烧热后滑一下锅，倒出热油，加入适量的清水，加入一勺食盐、鸡粉和白糖，不停地搅动锅把调料化开后淋入适量的水淀粉，汤汁粘稠以后倒入南瓜和百合迅速翻炒均匀，淋入一点明油提亮色泽，

一道简单好吃的百合炒南瓜就做好了。

南瓜烙

1.准备南瓜一小块，削去外皮切成小片，把南瓜片放入蒸锅内蒸8分钟即可，蒸熟以后放入盆中，加入白糖10克增加南瓜的甜度，用勺子按压成南瓜泥化开白糖，打入两个鸡蛋搅拌均匀，

温度稍微凉一点倒入酵母3克，用筷子搅拌化开酵母粉。

再加入普通面粉，面粉要分次添加，用筷子搅动成比较粘稠的糊状，盖住发酵1小时。

1小时以后南瓜糊已经发酵成满满一面盆，用锅铲扒一下能看出里面全是蜂窝眼，说明已经发酵好了。

2.把电饼铛烧热，用小刷子刷上一层植物油，把发酵好的面粉糊全部倒在电饼铛内，用锅铲把南瓜糊铺平摊园，撒上黑芝麻，盖上锅盖。

煎1分钟掀开锅盖再翻一次，来回多翻几次，烙至南瓜饼熟透，把南瓜饼取出来切成小方块，一道暄软甜口的南瓜饼就做好了。

南瓜玫瑰卷

1.准备一节南瓜，切成均匀小块放入蒸锅里面，大火烧开以后转中火蒸10分钟即可。

把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里，趁热加入10克白糖增加甜味，用勺子摁压成南瓜泥，放在一边晾一会儿，晾凉以后加入3克酵母拌匀，再分次加入适量的面粉，揉成一个软一点的光滑面团，用锅盖盖住密封发酵一个小时。

一个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大，扒开看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发好了。

2.在案板上撒一层面粉，拿出面团反复揉搓，排出里面的空气，面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成圆面坯，揉好以后用擀面杖，擀成椭圆形的面皮。

把面皮从一头卷起来，最好卷得实一点，然后从中间切开，把最外层的面皮压在下面，照这个方法把所有的花卷都卷出来。

用剪刀在每个花卷上面剪四下，这样蒸出来的花卷会更加好看。

3.水烧开以后把花卷放入锅中，花卷之间要留一些空隙，在加热过程中花卷会膨胀变大，以免得粘在一起，盖上锅盖蒸15分钟左右，花卷就熟了。

蒸熟以后再焖一会儿，热气散尽以后再打开锅盖，一道金黄柔软的南瓜玫瑰卷就做好了。

南瓜的简单做法大全图解，以上就是本文为您收集整理的南瓜的简单做法大全图解最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。