鸡蛋怎么做好吃又简单不用面粉(鸡蛋怎么做才好吃不用面粉)

鸡蛋怎么做好吃又简单不用面粉， 鸡蛋是我们平时生活中经常吃的一种食物。我们平时生活中鸡蛋的制作方法有很多种，每一种鸡蛋都很好吃，大多数朋友都特别喜欢吃。那你就正常生活了。

你通常怎么吃鸡蛋？今天给大家分享一个鸡蛋的特殊方法。倒进锅里，大家都冒泡，吃一次就忘不了。这种非常美味的吃法是脆脆的黄色菜肴，酸甜的外皮和柔软细腻的内部。我们来看看它的详细烹饪步骤。

“东北特色脆皮黄菜”

【烹饪食材】鸡蛋、土豆淀粉、食用油、番茄酱、糖。

[烹饪步骤]

1.用这种方法做的食物非常美味。它的皮又甜又酸又脆，而里面特别软，特别细腻，特别好吃。先准备好东北脆黄菜需要的烹饪食材，准备4个鸡蛋，再准备40克土豆淀粉和适量食用油。

50克番茄酱加一勺糖就可以了。配料很容易准备，因为这些在家就能买到。等他们准备好了，我们一起做东北特色的脆黄菜。

: 2.首先，把我们准备好的鸡蛋拿出来，放在水里充分清洗。清洗后，我们会把它们放在碗里。鸡蛋倒进碗里后，我们会用筷子搅拌均匀。一定要搅拌一会儿。一定要把它们彻底混合均匀。

先放在一边，搅拌均匀后再拿出一大碗。

3、将我们准备的40克土豆淀粉直接放入这个大碗中，然后倒入适量的水搅拌均匀。水不要太多，搅拌到看不到干淀粉为止。

接下来，我们把水淀粉放在一边，静置10分钟，让它们分开。10分钟后，上层清水倒掉，只剩下下面的湿淀粉。

: 4.接下来，我们把湿淀粉倒入蛋液中，充分搅拌均匀，然后放在一边。取出电饼铛，先加热，再烧适量食用油，然后将蛋液放入锅中，摇匀。

煎成鸡蛋皮。等蛋皮熟了，拿出来切成小块，不要太大。

5、将蛋皮放入蛋液中，然后搅拌均匀，使其均匀的覆盖一层蛋液，锅中倒入适量的食用油，一定要多倒，油温五成热，将蛋皮放进去炸，中火慢煎，不断转动筷子。

让其受热均匀，煎至鼓起，表面酥脆即可出锅。做菜的时候一定要控制一会儿油。

6、锅中留少量底油，加入50g番茄酱，加入少量白糖，再加入适量水将它们煮至融化，然后放入鸡蛋皮翻炒至每个鸡蛋皮都能被糖液包裹，然后出锅。

一道特别美味的东北特色酥黄菜就完成了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、炸鸡蛋皮的时候火候不要太大，要稍微小一点。

2、可以多放上一点番茄酱。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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