人造猪耳朵怎么鉴别(人造猪耳朵怎么鉴别好坏)

人造猪耳朵怎么鉴别， 导语：猪耳朵是一种很好吃的食物，很多人都喜欢吃。但是市场上买的人太多了，有人想出歪点子赚钱，甚至做假猪耳朵。那么我们应该如何识别它们呢？

人造猪耳朵是什么

所谓的人造猪耳朵是用一些化学物质制成的，看起来和猪耳朵很像。主要成分是塑料明胶等。虽然看起来很真实，但是吃起来会不一样。明胶是一种不含胆固醇的增稠剂。

制作甜点果冻时会添加明胶。

如何鉴别人造猪耳朵

一般来说，真猪耳朵和假猪耳朵还是能看出来区别的。毕竟是两码事。可以先仔细观察表面的纹路。真正的猪耳朵是猪的一部分，不仅有瘦肉，而且线条清晰，毛细血管也很明显。

人造的猪耳朵会粗糙很多，可能没有纹路，甚至还有一些假的毛毛。

另外，还可以用鼻子闻气味。真猪耳朵粗，假猪耳朵看着亮，闻着刺鼻。

最后可以通过烧的方式试试。可以切下一块猪耳朵放在火上烧，看看猪耳朵会不会浓缩或者有其他变化。如果烧后不滴油，可能是假的。

人造猪耳朵和人造猪肉不一样。前者是为了获得更多的利益，后者是为了改变市场，让所有人都受益。

不过不用担心，人家做猪耳朵卖的可能性不大。猪耳朵本身也不是很贵，没必要像假鸡蛋里那样给它造假。而且猪耳朵也不是那么好做的，需要人力物力，甚至可能比真的猪耳朵还要贵。

你这样认为吗？

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