中华鲟鱼是不是国家保护动物(中华鲟属不属于保护动物)

中华鲟鱼是不是国家保护动物， 中华鲟是我国的保护动物，食用中华鲟是违法的。市面上的鱼很多，每种鱼的价格和营养价值都不一样。中华鲟是我们国家的保护动物，根本不能吃，人工养殖也不行。

此外，私人养殖也是违法的。目前一些酒店提到的中华鲟英文其实只是一个样子，是比较相似的杂交鲟鱼。人工养殖可以上市的鲟鱼品种有五六种，包括西伯利亚鲟，然后是杂交鲟和俄罗斯鲟。

目前养殖最多的杂交鲟鱼其实并不是真正的中华鲟。

中华鲟在市场上比较少见，肉质鲜嫩，鱼刺极少，营养价值极高。所以市面上大部分中华鲟的价格一般在20~30元一斤左右，但是随着国家对中华鲟的保护，越来越受到重视。

市面上的鱼越来越少，所以价格也有一定程度的上涨。一般在60~130元1kg左右浮动，现在不允许卖这种鱼了。它已经被列为国家一级保护动物，我们都应该保护它们。

而不是吃掉它们。

根据我国《野生动物保护法》第二十七条规定，禁止出售、收购、利用国家重点保护野生动物及其制品。一些动物成为保护动物主要是因为它们的数量正在减少，这是由于环境变化和人类的过度捕猎。

而且繁殖能力也很麻烦很难，所以不断被列为保护动物。我们普通人更应该做的是去认识这些受保护的动物，尽量不要去接触它们，让它们安全的生活在这个世界上，这也是保护生物多样性。

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