佛跳墙是谁发明的(佛跳墙是谁发明的菜)

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佛跳墙以其高营养价值和昂贵而复杂的食材而闻名，由于其昂贵的成本，许多人无法亲自品尝。那么佛跳墙是谁发明的呢？

一、佛跳墙的发明

佛跳墙是什么？这是一道闽菜。相传是清代一位名叫郑春发的福建餐馆老板发明的。同时还有一种说法，就是费孝通老师说佛跳墙是一群乞丐发明的。根据第一份陈述，

当时，福建布政使在郑春发的餐馆里设宴，摆了一道菜，就是现在佛跳墙的原型。

吃了之后，布政印象非常深刻。回家后，他要求厨师减少这道菜的肉含量，增加海鲜，以制作这道佛跳墙。人们在品尝了这面佛跳墙后惊叹不已。有些人甚至为它写诗。在诗中赞美这道菜的香味，可以让佛爬过墙去闻一闻。因此，

因此得名佛跳墙。

费孝通老师换一种说法，就是一群乞丐拿着坛子四处乞讨，他们得到的食物都放在坛子里。后来，罐子里充满了香味，这使一位餐馆老板受到启发，他发明了“佛跳墙”这道菜。

二、佛跳墙发明总结

其实这两种说法真正的发明者并不是提到名字的人，只是没有提到无名之辈的名字被改进了，现在佛跳墙了，所以不太清楚到底是谁发明的。回到这两种说法，其实都有各自的合理性，甚至可以结合起来。

是郑春发从乞丐那里得到灵感发明了这道菜。

然而，无论发明者是谁，我们都应该感谢他发明了这道美味又营养的菜肴。其实对于我们食客来说，是谁发明的并不是最重要的，它是否好吃才是我们最关心的问题，而好吃才是最重要的品质。

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