吃雪莲果有什么好处, 人们常说,如果不下雪,即使气温再低,也会觉得冬天还没到。但是你真的了解那些我们自以为很熟悉的雪花吗?比如白雪真的可以吃吗?为什么白雪公主是白色的?还有为什么我们看到的雪花大多是六瓣的?
为什么大部分雪花有六片花瓣?
从圣诞装饰到影视剧中的雪花元素,再到自然界常见的雪花,一般都是六瓣。但是你有没有想过为什么大部分雪花都是六瓣的?要回答这个问题,首先要搞清楚楚雪花是什么。“雪花”是一个包罗万象的词。
它可以用来指单个雪晶、一簇雪晶或许多雪晶在下落过程中碰撞堆积。雪晶是由微小的冰晶生长而成,构成冰晶的是水分子。也就是说,雪瓣数量的最终来源在于内部冰晶的结构。
是水分子在其中的排列。
晶体的世界很神奇,其中原子或分子有规律地排列在固定的晶格中。虽然分子有32种可能的堆积方式,但在众多可能的冰晶类型中,有一种是最常见、最稳定的。
也是唯一不受极端条件限制的类型:六角形冰晶。因此,六瓣雪花就成了我们看到的最常见的雪花形状。
为什么白雪公主是白色的?
我们日常生活中所熟悉的盐和糖,本质上是无色透明的,但当它们聚集成一小堆时,看起来是白色的。这是因为当光线照射到它们的表面时,无数的颗粒将表面的光线反射,这些反射的光线聚集在一起。
使粒子堆显示为白色。
同理,天空中的小水滴和小冰晶聚集在一起形成白云,飘落的雪花聚集在一起形成白雪。如果我们仔细观察,我们很容易注意到,单个雪晶不是白色的,而是透明的,就像一小块透明的玻璃。
如果雪晶生长过程中有霜冻,我们会看到白色的“沙雪”。
雪能吃吗?
不知道你有没有这样的冲动:当你看到白色的雪花从天而降时,你会感到莫名的兴奋,忍不住想和它们亲密接触,甚至想把它们捧在手里咬两口。然而,
雪真的可以吃吗?根据英国杂志《自然》的报道,“如果把雪看作一种食物,科学家会告诉你,他们认为雪和许多野生食物一样,需要警惕”。
当雪从天而降时,其错综复杂的网络结构形成了一张网,可以捕捉空气中的污染物,甚至空气中漂浮的农药、杀虫剂也会被雪吸收。所以,很多时候,雪更像是大气的净化器。雪下得越久,空气中的污染程度就越低。当然,
如果某个地区空气质量优良,雪就会很干净。一般来说,我们不用担心吃雪中毒,因为如果少量食用,有害物质浓度不高,不会对健康造成太大风险。
当然,关于雪花,你也可以敞开心扉,提出各种奇怪有趣的问题。或者,你可能对一些看似简单的问题感到好奇。举个例子,
世界上有多少种雪花?古人是如何记录雪花的特性的?我们可以拍摄雪花甚至制作雪花标本吗?这些问题,即使是经常看雪的北方人,恐怕也很难回答。为此,我们邀请了北京天文馆的王艳萍先生来回答您的问题。
王老师去过很多地方拍摄雪花。十多年来,她和爱人拍摄了上千张雪花的显微照片,制作了神奇的雪花标本。同时还合著了原著《尊贵的雪花》和译本《雪花的答案》。这一次,
她将通过中学第《如何观看一片雪?——揭秘雪花背后的大气奥秘》课(点击订阅)带我们走进鲜为人知的梦幻雪花王国。
小课主讲人
王燕平,北京师范大学天体物理硕士毕业,现就职于北京天文馆,副研究员。中读小课《如何观看一片云?——揭秘云彩背后的科学奥秘》 的主讲人。业余从事大气现象摄影观察记录多年,
合著有《云与大气现象》 《尊贵的雪花》 等气象类科普图书,以及《星空帝国:中国古代星宿揭秘》 等天文类作品,合译有《云彩收集者手册》 《DK宇宙大百科》 《雪花的答案》 等图书。
订阅课程你将收获什么?
60分钟趣味自然科普。秉承“趣味科普”的理念,主讲人将避开复杂艰深的专业词汇,用最浅显易懂的讲述,带你轻松走进雪花王国,感受这些白色精灵的神奇瑰丽;
30+张雪花高清照片。主讲人十多年来共同拍摄了近1000枚雪花的显微照片,也曾制作出神奇的雪花标本。这些难得一见的高清图片将会帮助你更直观地认识雪花,让你看清肉眼无法观测到的雪花构造和细节;
1份雪花通识指南。雪花有多少种?相信这个问题会难倒不少人。本堂小课通过“图片+讲述”的方式,带你快速认识最常见的雪花种类,为你送上一份雪花通识指南。此外,课程中还会教你如何拍摄雪花,
边听课、边实践。
01 发刊词| 发现雪花的乐趣
雪花是如何被发现的?人类为什么热衷于探究雪花的世界?
02 古今是如何赏雪的?
中国古人对雪花有哪些记载?西方人对雪花有哪些研究?
03 为什么大多数雪花都是六瓣的?
雪花是如何生长的?为什么说“没有两片完全相同的雪花”?
04 “雪花家族”都有哪些成员?
雪花是如何分类的?常见的雪花都长什么样?不同种类的雪花是如何命名的?
05 实验室里如何造雪花?
天然雪花面临着怎样的“恶劣生存环境”?第一枚实验室的雪花是如何被制造出来的?
06 如何拍摄雪花?
肉眼可以观察雪花吗?如何拍出漂亮的雪花照片?如何制作雪花标本?
《如何观看一片雪?——揭秘雪花背后的大气奥秘》
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