6种人不宜吃百合, 芹菜炒百合嫩滑入味。芹菜营养丰富,如蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等。还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿的作用,是很好的保健蔬菜。
百合性微寒,性平,有清火、润肺、安神的功效。两者结合的优势是互补的。
用炸薯条蘸腐乳
用料
芹菜200g百合3个大蒜3瓣盐20ml油
做法步骤
1、准备好食材。
: 2.芹菜洗净,切成厚片。将百合洗净去杂质。
3,大蒜切碎
4,锅里放油烧热。
5,加入蒜末炒香。
6,加芹菜
7,加少许水翻炒至九成熟。
8,添加百合
9,翻炒均匀
10,盐根据自己口味。
11,炒一分钟,关火出锅。
12,装盘食用
13,成品图
小贴士
一道非常清淡又百搭的家常菜。喜欢就试试吧_
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西芹的营养功效
1.甘萍降压:芹菜含有酸性降压成分,静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。
2.镇静安神:芹菜籽中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体也有镇静作用,有利于平静情绪,消除烦躁情绪。
3.利尿消肿:芹菜含有利尿活性成分,能消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上芹菜汤可以治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌:芹菜是一种高纤维食物,通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪物质。这类物质是一种抗氧化剂,在高浓度下可以抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠道内的运行时间,
减少致癌物与结肠黏膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
西芹的饮食禁忌
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃西芹。
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