瘦的人每天喝红糖会胖吗(减肥的人喝红糖水会胖吗)

瘦的人每天喝红糖会胖吗， 来源：北京青年报

冯媛媛工作的场景

在炎热的夏天无限量供应冰淇淋可能是许多人的梦想，但对于95后女孩冯媛媛来说，这是一个甜蜜的职业。8月初，因为一个工作视频，“冰淇淋品尝师”冯媛媛在网络上走红，许多网友表达了对这份特殊工作的好奇和羡慕。

做一名“冰淇淋品尝师”是怎样一种体验？下面就来一一揭秘吧。

科学品尝

区分冰淇淋的前、中、后三种色调

今年8月，“冰淇淋品尝师”这一新职业突然在网络上流行起来。对此，主角冯媛媛在8月5日接受北京青年报记者采访时表示：“完全没想到会火。当时有记者觉得我的工作比较特殊，就拍了视频。

没想到大家这么关注。"

她解释说，自己目前在一家冰淇淋公司工作，主要负责产品评估，品鉴只是很重要的工作方式之一，并不是她的职称。据冯媛媛介绍，与普通人品尝冰淇淋不同，该公司对冰淇淋的品尝有严格的维度划分。

“我品尝冰淇淋主要是两种情况，一种是评价自己的产品。一般每种雪糕上市时，R&D部门都会对雪糕的调前、调中、调后有明确的设计，所以我的工作就是品尝不同生产批次的雪糕是否符合预定的设计。

一方面可以算是‘人工’质检，另一方面也可以为公司确定保质期提供辅助意见。毕竟如果只靠检验来确定保质期，虽然产品可以不过期，但不一定能保证最好的口感。严格来说，我们调整后的保质期应该是最佳品尝期。

她介绍，为了准确区分冰淇淋的味道，每份冰淇淋至少需要尝三口。“最多一天可能要尝20多块。你得用温水漱口，保证味觉的灵敏度。”另一种情况是品尝市场上其他品牌的新产品。

月入一万

品尝只是工作的一部分。

北青报记者注意到，雪糕品尝师的相关视频被大量转发后，网友评论最多的一个问题是：“这么好的工作去哪里找？”另外，“女生天天吃冰淇淋，肚子不会痛吗？”也是大家比较关注的话题。

对此，冯媛媛表示，自己大学的专业是食品检测，毕业后一直从事食品相关领域的工作。进入现在的企业后，公司一开始没有任何相关岗位。“但是老板一般会问，你喜欢吃哪个口味的？

现在出的这个新品感觉味道怎么样。我觉得，如果当时我不敢回答，或者就含糊过去的话，可能后来也不会专门让我去做雪糕品尝这一块。”

她告诉北青报记者，目前其所在团队主要负责雪糕品尝的只有她自己。

“品尝师对一个人的味觉敏感性，以及是不是真的喜欢吃雪糕，还是要求挺高的。很多人一旦爱好成为职业的话，可能很快就吃腻了，所以并不是特别好找。我自己的话，也是机缘巧合才从事这个的。”

此外，相比同专业其他同学，品尝师这个工作的薪资水平还算不错，也让她觉得付出是值得的。“我们这个公司在上海，每个月工资的话大概一万多，和其他行业相比肯定不算多，但跟我其他大专同学相比，应该算是中上了。”

加强锻炼

经常会喝红糖水姜茶

至于天天吃雪糕有没有影响自己的健康，封媛媛说，自己觉得还好，“我平时挺注意的，吃过雪糕后都会喝红糖水、姜茶，而且也会加强锻炼。”但她也坦承，父母在知道自己的工作需要大量品尝雪糕后一度非常反对，

担心女孩子吃冰身体寒气太重，而且也特别容易发胖。“但我自己真的很感兴趣，虽然前后胖了十斤左右，但之后天天锻炼减重，也已经不算是烦恼了。”

封媛媛说，“朋友们都羡慕我夏天有一冰柜雪糕可以吃”，而她自己也对工作内容很满意，“雪糕完全不会吃腻。”

封媛媛说，经过一年多的历练，自己已经能够凭借口味分别一款产品是否添加了香精之类的添加剂，但远到不了尝一口就列出整个配料表的境界，“可能还需要多和研发的老师学习几年，多尝一些雪糕才能做到。”

作为专业品尝师，封媛媛还特意分享了一些选购雪糕时的注意事项：“第一要看背后的配料表信息，新鲜的好产品添加剂会少；第二要闻闻看拆袋后里面有没有浓烈刺鼻的香精味；第三要看整个雪糕的回味怎么样，

如果整根雪糕吃完没有让人觉得‘齁得慌’，还让人留下好口味的印象，那就是好的。”

文/本报记者孔令晗

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