马蹄可以放冰箱保存吗， 囤货的像傻子，不囤货的像傻子！自从有了上海的教训，河南这几天都被封杀了。郑州人是怎么囤货的？猪肉是半扇半扇买的。就算把你当傻子也要囤起来！

我收到消息后要封一个星期。我亲身经历过。去超市抢菜是什么意思？我只能感受气氛！看着被掏空的货架，我毫不犹豫地加入了囤货大军。

但是，不能盲目囤货！尤其是夏天，天热的时候，东西很容易坏。吃之前就坏了，何必呢？自己不说就是浪费钱。

今天给大家介绍五种“半成品”，营养丰富，耐储存，三个月不会坏！

第一种：挂面、方便面

半成品挂面和方便面是首选。只要有面吃，三个月都不怕。一定要注意保质期，有就有。尤其是夏天来了，吃葱油凉面，清爽开胃。

推荐做法：“葱油面”

准备配料

切一些洋葱丝、洋葱根和洋葱叶备用。准备适量面条备用。

2.油炸洋葱油

锅里烧油，先放入葱和小葱根，小火多翻炒，主要是为了里面的葱油。一定要把洋葱炒干烤焦，捞出来，然后把葱叶倒进去，继续小火炒，等葱叶稍微硬一点黑一点就赶紧出锅，不然就苦的没有香味了。

3.调味汁

碗中加入三勺生抽、一勺老抽、蚝油，加入少许盐、适量味精、白糖调味，搅拌均匀，倒入炒好的葱油，搅拌白糖融化，倒出待用。

煮面条

锅里烧水，水烧开后放入面条，可以在家煮方便面和挂面，直到面条全部浮起，煮到没有硬核。注意这面条不能太凉。取出直接倒入洋葱油汁，搅拌均匀。一份酱香洋葱油面条就做好了。

第二种：速冻饺子、馄饨

其次是速冻饺子和馄饨。只要冰箱够大，三个月都没问题。水饺、煎饺、蛋饺都是冷冻的，擦着吃可以当煎饼吃。有饭吃在手，我不慌。

推荐做法：【葱花肉馅】

不会包饺子，不会拌馅的人就看这里。

准备配料

大葱洗净，切段，放入锅中，多撒些盐，腌制10分钟，杀水。

腌制好后，洗几次去掉多余的盐，切碎。准备两斤猪肉馅，加入葱花、姜末，并打入两个鸡蛋。

加盐、鸡粉、胡椒粉、香油、酱油上色，先抓调料。

这种馅不能放味精，十三香，这种调料，味道重，容易腻。

2.肉馅上劲

顺着一个方向，反复地搅拌摔打， 给肉馅上劲，这是肉馅鲜香弹嫩的关键，打好的肉馅手感发黏，富有弹性。

3.包饺子

包饺子时，馅一定要多填一些，吃着过瘾，包出来的饺子， 也会圆滚好看。

包好以后全部冻上，随吃随煮。管放好几个月，在家闲着也是闲着，隔几天就包上一次，好吃营养还解馋。

第三种：奶制品、鸡蛋

囤货种类要齐全，肉、蛋、奶都是少不了的。牛奶只要看好保质期，耐放！既能补充营养，又能做面包、甜品、鸡蛋卷。当个小零嘴，营养解馋。

推荐做法：【鸡蛋卷】

1.调面糊

准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止。

白糖化开以后加入黄油100克，边倒边用筷子搅拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀备用。

2.开始烙制

把电饼铛加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置，盖上盖子鸡蛋液自然会压平，1分钟左右鸡蛋卷就会变成金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起。

照着这个方法把所有的鸡蛋都烙好卷起来，一道简单美味的鸡蛋卷就做好了。

第四种：腊肉、腊肠

鲜肉夏天保存不好容易坏，腊肉耐保存还方便。拿出来一块，切一切炒菜、做粥，都喷香。

推荐做法：【芹菜炒腊肠】

1.准备食材

芹菜一把切成段，放在盘中备用。广式腊肠斜切成片，装在盘中备用。大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。

2.芹菜焯水

锅里烧水，开大火把水烧开，把芹菜倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。

3.开始烹饪

锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒。

加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，就可以出锅装盘。

第五种：干货蔬菜

除了一些干货木耳、香菇、黄花菜之外，少不了一些新鲜的蔬菜。但是应季的蔬菜放冰箱里没过几天就坏了？

教你一招，新鲜的蔬菜焯水后攥干水分，用保鲜膜分装成小袋，放入冰箱，吃仨月都不坏。

推荐做法：【香菇酱】

1.香菇一把，清洗干净去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以后放在盆中。

2.去皮生姜一小块，切成姜粒，大蒜几粒切碎，干辣椒两个切碎，和姜末放在一起，小葱几根，切成葱花，全部放在一起，准备一小盆肉馅。

3.锅内烧油，倒入姜蒜末炒香，接着倒入肉末继续翻炒，把肉末炒至发白，倒入酱油提一下色，把酱油的色泽翻匀以后，接着倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

4.盆中倒3勺子黄豆酱，加入清水搅拌化开，倒入锅内一起翻炒，把黄豆酱和肉末炒至充分融合。

5.加入食盐2克，倒入一点碾碎的花生米，翻炒均匀以后倒入小葱花，加入胡椒粉0.5克、鸡粉1克、翻炒化开调料，把水分炒干，就可以起锅倒在碗中。

夏天囤货别瞎买！一定要考虑到实际情况，尤其是天气热了，更不能浪费。优先这5种，营养耐保存，放仨月都不坏！

(第一美食编辑：开心)

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