东北大冻梨的教程(东北大冻梨怎么做的)

东北大冻梨的教程， 随着形态各异的蚊子再次崛起，我终于意识到了夏天的来临。看着桌上的梨，我不禁想起了我吃过的冻梨。本想自己做冰箱，东北同学泼了一盆冷水。

今天，让我们好好谈谈。东北的东西都可以冻——冻梨。

冻梨，在东北被赋予了更广阔的空间，是东北人民智慧的结晶。

虽然制作简单，但还是有门槛的。别出心裁的美食大师们，从挑选梨开始，就为美味的冻梨打下了良好的基础。如果颜色较深，没有斑点，无疑是梨中之宝。反之则表示果肉发黑，口感略逊。

刚买回家的冻梨要先“缓一缓”——冻梨要清洗干净，用冷水浸泡。在正常情况下，直到梨子表面形成一层乳白色透明的冰，才算真正完成。江湖人称之为“以水拉冰”。

经过冰雪的洗礼，从表面颜色看，是黑中带紫，紫中带棕。南方人看到他的第一感觉一定是：只是什么？你在开玩笑吗？这个坏了！这种“黑乎乎”的冻梨看起来真的和美食无关。

但在东北却显示出强大的魅力和难以言喻的治愈能力。不管是吃多了不消化，还是困了想解饿，只要吃一口冻梨，酸甜的汁水保证你一路上到头顶，一路下到脚跟。

好像全身每一个细胞都被汁液紧紧包围，任督二脉开启。就一个字——酷。

东北的冻梨，是大自然给予这片土地的恩惠。是东北特有的，不可模仿。只有当你真正吃了一个东北冻梨，你才能真正体会到它的美味。

在东北手里，什么都能冻住。比如冻柿子，冻山楂，冻黄桃，甚至冻豆腐，冻饺子。如果你去东北，你会发现整顿饭都可以用冻品解决，还能让你吃饱。

东北的天气虽然冷，但是东北的人民是温暖的。他们热情，大方，有感染力，温暖到人们的家。很想亲自去东北体验一下风土人情。

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