金桔怎么腌制止咳化痰(金桔怎么做止咳化痰)

金桔怎么腌制止咳化痰，

在广东过年，一定要有一盆橘子过年，寓意吉祥。换句话说，如果你在市场上看到一盆盆的中国新年橘子，你就知道中国新年快到了。

中国的橙子将被投放到花卉市场。虽然广东的花市一般在过年前十几二十天就开始了，但我们还是习惯在除夕夜买。因为大家都说大年三十卖橘子的人会着急回家吃团圆饭，这一天买的橘子会比平日买的便宜。

然而，在除夕晚上12点以后，没有人想要珍贵的橙子。橘子卖不出去的时候，橘农就把花盆搬走了，只剩下地上叶子很弱、果实稀疏的橘子树。

这里说的一年生橙子，并不是我们平时吃的糖橙之类的橙子。这里说的一年生橘子，其实并不是食用品种。

年橙的品种和每年的老三篇一样：圆扁的四季橙，圆金蛋似鸡蛋，朱红橙亮如朱红。树上果实累累，果实越多越讨人喜欢。那红的，黄澄澄的，金灿灿的颜色，把一盆放进屋里，

整个房子立刻充满了过年的气氛。

不过今年的橘子虽然好看，但是味道可不是一般的酸。如果你直接吃它们，人们会酸得发抖。对于我这种爱吃甜食如命的人来说，真的是一种折磨。

但橘子毕竟不能只是好看，不能光吃，会让人不值得去替代橘子，尤其是在三四十年前物质供应还没有那么丰富的年代。

在我们之前，我们尽力开发年菊的食用价值。

三种橙子中，四季橙按口味来说是最酸的，不能生吃。如果是用糖腌制的话，会耗费太多的糖，所以只能用盐腌制。可以直接放在盐缸里腌制，烹饪时腌制橙子也是正确的。

金蛋的皮很薄，甜而酸，可以生吃皮。也可以用盐腌或糖渍，但糖渍最好。把两个糖金桔泡在水里，就是现在的橘茶。

朱砂橙最好生吃，但要等到非常熟的时候。

而且我试过三种橙子，带皮炒的和不带皮炒的。只是味道实在是怪怪的，酸酸的，所以放弃了这个方法。

除了这三种新年橙，广东还有一种新年橙。不过，这不是盆栽，而是普通的有枝叶的橘子。

这种橙子又大又黄。用枝叶买来，放一些在家里，也放一些在新年礼物里，甚至放一些橘子在家里的床头、祭坛、大门口。

这种橙子吃起来很酸，甜度很低。小时候吃橘子就像在碰运气。如果是甜的，我就觉得无比幸福，觉得自己好像找到了宝藏。

但是，概率总是低的。我记得有一次咳嗽，但是没有好转。爷爷听说烤橘子可以治咳嗽，就烤了一些给我尝尝。

放在煤炉里的蜂窝煤上烤到橘子的屁股变黑，有橘子香味的焦味飘出来，再用火钳夹住。在它变凉之前，把它剥开，放进你的嘴里。酸味好像马上就变甜了，很神奇。

我忘了吃了烤橘子后我的咳嗽是否好转了。我只记得，以后我总是打着防治咳嗽的名义，在爷爷烧热水的时候往蜂窝煤上扔些橘子。现在回想起来，只有爷爷不愿意骂我小时候所有的固执。

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