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菠萝作为日常生活中最常见的水果之一,一直深受大众喜爱。而且用它做出来的好吃的蛋糕、果酱、蛋糕等等都让人着迷。对于笔者今天分享的这款菠萝软糕,是72岁老奶奶分享的菠萝新吃法。
就在前几天,笔者特意去了一趟我奶奶家。虽然奶奶已经72岁了,但她仍然能够在田里种菜,在家做饭。那天中午,奶奶端上来一盘新奇的煎饼,我出于好奇立刻尝了一口,然后就被这美味吸引住了。
之后作者又询问了这道美食的烹饪方法,最终在奶奶的实际指导下完成了这道美味的第一道菜。如果你今天也对这个菠萝软糕感兴趣,那就来看看它是怎么做的吧。我希望你喜欢它。
【食品名称】:菠萝软糕。
【准备材料】:菠萝1个,低筋面粉50g,酵母1g,白糖6g,鸡蛋2个,纯牛奶60ml。
第一步:首先,我们将菠萝去皮并切成小块,然后将其放入破壁机中。首先,我们加入两个鸡蛋和纯牛奶,盖上盖子,做成精致的菠萝汁。
第二步:然后准备一个大碗,用滤网过滤菠萝汁,然后倒入碗中。先加入白糖和酵母,搅拌均匀融化。然后将准备好的低筋面粉筛入碗中,搅拌均匀成几乎和酸奶一样稠的面糊。
基本上只要能形成下图这种不颗粒状的面糊就行。然后盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方30分钟。
第三步:之后将面糊适当搅拌排气;金奥预热30秒,准备一个大一点的勺子,舀一勺面糊平铺在锅底。这里需要注意的是,铺好的蛋糕直径最好控制在7 cm左右,不要太大也不要太小。
即使是孩子也能很容易地吃到。
第四步:最后按照正常的煎饼模式,将菠萝软饼烤至金黄,两面微焦,然后出锅品尝。
比起现在的菠萝软糕,只需要四个步骤就可以做出来,应该是很多人在家就可以轻松尝试的美味。如果你非常喜欢这种食物,你可以在家里自己尝试。
所以今天的美食就分享到这里。如果你觉得作者的文笔还不错,请不要吝惜你的赞、关注、转发和收藏!如果文章中还有你不明白的地方,也可以私信作者,我会尽力解答你的问题。我们明天会到那里。
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