儿童爱吃的创意菜(儿童爱吃的100道菜简单)

儿童爱吃的创意菜， 大多数父母最关心的应该是孩子的健康成长。随着生活条件的不断改善，父母会为孩子准备各种营养补充营养，健康成长，但其实营养也要适合孩子，否则会适得其反。

在孩子健康成长的道路上，每天吃的食物也很重要。很多家长只给孩子煮鸡蛋和蒸鸡蛋，千篇一律的食谱只会让孩子觉得无聊。

今天我给大家推荐几款好吃又有营养的食材。如果你家里有孩子，那就来学习一下，给孩子做一些不同的饭菜吧！孩子爱吃，长得快，营养健康。

首先，排骨

家里小孩少不了排骨。排骨含有蛋白质、脂肪、维生素和胶原蛋白，以及磷、酸、钙等微量元素，能满足人体需要，促进儿童骨骼发育。

推荐食谱：糯米蒸排骨

1.准备半斤糯米，提前四个小时用水浸泡，然后加入适量的水，浸泡后用手洗，淘米水控制入盆备用。再泡两片荷叶备用。

2、排骨一斤，用刀剁成5厘米左右的小块，放入淘米水中，用手搓一分钟，把排骨里的血水洗干净，再加水洗干净，倒入漏勺中挤出水分，倒入盆中。

3.加入适量料酒去腥，加入半勺生抽，少许老抽，加入一勺海鲜酱，一勺白糖中和味道，加入半勺胡椒粉，一勺盐，再加入小葱和姜片，一个八角和几个花椒，用手抓匀，使排骨充分吸收调料，上色入味。

腌制10分钟左右。

4.准备半根水果玉米，从中间切开，分成四半，然后把糯米倒入盆中，加入少许酱油，加入半勺甜面酱，用筷子搅拌均匀，把腌制好的排骨放入糯米中拌匀。

5.准备一个蒸笼，把事先泡好的荷叶作为底，先把排骨包上糯米，然后放入蒸笼，把玉米段放入蒸笼，最后把剩下的糯米均匀的铺在排骨上，放入蒸笼，盖上锅盖，大火连续蒸20分钟。该关火了。

撒上葱花和红辣椒，这道菜就做好了。

第二，胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有助于儿童的生长发育。吃胡萝卜还可以保护视力，健脾消食，帮助孩子改善消化不良。

推荐食谱：胡萝卜韭菜丸子

1.准备一把韭菜，洗干净，切块；将一根胡萝卜切成胡萝卜，与韭菜一起放入锅中，加入少许植物油，用筷子搅拌均匀，锁住韭菜中的水分。

加入3克盐和1克十三香，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入一汤匙面粉，搅拌均匀，使韭菜和胡萝卜裹上面粉。

2.将食用油倒入锅中，待油温达到五成时关火，用左手的虎口将肉丸挤入盆中，然后用小勺将肉丸挖出来，一个一个放入锅中，肉丸受热会浮起。

3、把丸子全部下完以后，再开火继续慢炸，改小火继续炸两分钟后用漏勺捞出控油。

3、等油温至6成热时，再把丸子倒进去，重新复炸20秒左右，炸至丸子外皮金黄酥脆，即可捞出控油，再把炸好的丸子盛入盘中，这道美味营养的小丸子就完成了。

三、牛肉

牛肉是生活中常见的营养品，富含蛋白质和氨基酸，对孩子的生长发育起着很大的作用，家里有条件的朋友，可以多做一些牛肉给孩子吃，增加机体的抵抗力和免疫力。

推荐食谱：西红柿炖牛腩

1、准备一块牛肉，洗干净切成麻将大小的方块；西红柿准备4个，在上面十字划开，用开水烫一分钟方便揭开外皮，再切成小块备用。

2、准备一根葱切成斜片、一块生姜切成姜片，再放入两粒八角，锅中添入清水开大火烧开，加入适量的料酒去腥，凉水下入牛腩，煮开以后再焯水两分钟，撇去上面的浮沫，两分钟后用漏勺捞出并控水。

3、重新起锅加入半勺食用油，放进去两粒八角炸香，再把葱姜炸出香味，然后把牛肉倒进锅中开小火翻炒五分钟。

4、从锅边浇入料酒去腥，继续翻炒均匀，再烹入半勺生抽继续翻炒，炒出酱香味，下入一半的西红柿添入适量清水，盖上锅盖，水开后再计时，炖一个半小时左右即可。

5、时间到了放入另一半西红柿，开始调味：加入两勺食盐，少许鸡精，一勺白糖中和酸味，再加一点生抽酱油翻炒均匀。

6、改中火再炖五分钟，把里面的大料和葱姜挑出来，避免影响口感，五分钟以后关火起锅，倒入汤盆中，最后放一点香菜点缀，味道浓郁的一道菜就完成了。

四、带鱼

鱼肉中的蛋白质极为丰富，能促进大脑发育，增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习效率。所以从这个意义上说，吃鱼是会让人变聪明的。

其中带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼，富含脂肪、蛋白质、维生素A、鳞、钙、铁、碘等多种营养成分。但是家长要注意，给孩子吃的时候要注意除掉鱼骨头，不要被鱼刺卡到喉咙。

推荐食谱：红烧带鱼

1、准备带鱼四条，先用刀切掉鱼鳍，剁掉鱼头，再去除带鱼的内脏，然后在带鱼两面，间隔一厘米打上花刀，这样便于带鱼入味，然后斩成小段，放入盆中备用。

2、盆里加入清水，把带鱼段清洗干净，控水以后再放入盆中。

2、盆里加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，用筷子拌匀，放在一边腌制15分钟，使带鱼慢慢入味。

3、生姜一块拍扁切成姜粒、蒜切成蒜丁、一小把麻椒、少许红椒剁成丁放在一个碗里面。青椒一个、红椒一个切成块状装在一个碗里备用。

4、起锅加入一勺油烧热后倒出，再加入适量食用油，撒少许盐粒，放入腌好的带鱼块，不停晃动防止粘锅；煎至一面金黄，用筷子小心取出来，不要夹碎。

5、盆中加入淀粉，慢慢颠盆，让带鱼段充分沾上淀粉。

6、起锅加半锅油，烧至五成热；将裹上淀粉的带鱼段依次放进油锅里，注意不要粘锅，大火炸3分钟左右，再用漏勺控油盛出。

7、起锅烧油，把姜蒜等放进锅里，再加一勺黄豆酱，爆炒出香味，加两勺清水，加入适量食盐，搅拌均匀。

8、倒入带鱼翻炒，加入鸡精、白糖、胡椒粉、老抽晃动均匀后盖上盖子焖3分钟。晃动锅以防粘锅，加入青红椒，期间加适量清水，盖上盖子焖2分钟，开小火，汤汁粘稠最后加入几滴香油即可。

学会这几道好吃又好做的家常菜，再不用担心孩子挑食了，让孩子健康快乐地长大！喜欢的朋友可以收藏关注，每天都有新菜式分享给大家！

（第一名厨编辑：明明）

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