超市里的基围虾不能吃吗, 家庭版海鲜咖啡,经济实惠,味道好,制作也比较简单~好吃又好看。加了好记藤椒油有点辣辣的,很适合这个冬天~在家就可以享受海鲜咖啡了,赶紧动手吧!
Jing Jie郏捷厨房
用料
小鲍鱼7新对虾400g章鱼1只梭子蟹2只蛤蜊300g文蛤300g文蛤500g龙口粉条2根葱1根金针菇1根红椒1根小米椒3根姜1根蒜4根香葱5根食用油2汤匙料酒3汤匙酱油3汤匙和记藤椒油2汤匙白糖1汤匙鸡精2汤匙蚝油2汤匙。
2、蛤蜊、蛤蜊加1勺食用盐,保持几滴食用油1小时左右。
3、大蒜需要去皮、清洗、切碎。
4、皮皮虾、刀额新对虾加入姜片、料酒、香葱,先煮熟。
5,贝类也要焯水,鲍鱼、章鱼也要焯水备用。
: 6.将大蒜、洋葱和红辣椒切碎备用。
7龙口粉丝提前用温水浸泡一小时。
8,在锅底铺上龙口粉条,再铺上洗好的金针菇。
9,然后依次铺贝类。
010,铺上皮皮虾、刀额新对虾、梭子蟹、鲍鱼、章鱼,摆放精美。
11、锅中加入食用油,倒入蒜末,炒香。
12,加入葱花、红辣椒丁,小火翻炒。
13,加入一碗清水,食用盐,白糖,和记花椒油,蚝油,鸡精,酱油。
14,烧开后关火。
15,均匀倒入铺好的海鲜,盖上盖子开始煮10分钟。
16、煮好后,撒上葱花,淋上热油,滋啦一声,香味四溢,瞬间飘香满屋香
17、在家也可以美美的吃上一顿海鲜大咖,非常满足哦!
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