喝中药不能吃绿豆和萝卜吗(喝中药不能吃绿豆汤吗)

喝中药不能吃绿豆和萝卜吗， 清

凉

/绿豆汤

健康攻略

今天(7月21日)进入三伏中的“中伏”。

是“上蒸下煮”的节气

一碗凉凉甜甜软软的绿豆汤。

绝对是最好的夏季单品

边肖只是想问

绿豆汤喝对了吗？

让我们来看看。

01

不要用铁锅做饭。

铁锅不适合煮绿豆。

绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。

绿豆皮中的黄酮类和金属离子作用后

可能形成更暗的化合物。

使绿豆汤的颜色变黑

吃了会引起肠胃不适，消化不良。

和绿豆汤最配的是砂锅。

苏联绿豆汤

不同的食物

02

烹饪时不要加碱。

绿豆含有丰富的维生素B，是绿豆消暑特性的重要组成部分，可以弥补出汗时的营养损失。而且碱会严重破坏维生素b，同时绿豆中的黄酮类抗氧化成分也会因碱的加入而流失，导致结构变化，颜色变黄。所以，

煮绿豆汤不加碱。如果想让汤变得粘稠，可以考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

绿豆汤

03

不可天天喝

一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

幼儿不宜多喝

04

不能空腹喝

传统中医认为，绿豆性寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，

甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

05

不与中药同食

绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，

有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，

应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

绿豆汤怎么喝出健康您了解了吗？愿大家安全度夏、无忧生活！

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