生蚝的功效及禁忌(吃生蚝三大禁忌)

生蚝的功效及禁忌， 聚会除了聊天，最重要的就是吃喝。不管是哪里，一旦人多了，我们吃饭就会更犹豫。其实在家里吃是最健康的，在沿海城市最常见的就是海鲜，牡蛎，我们经常听说，可能也会经常吃。

它们的营养价值很高，却总是被人们忽视！

不得不说的一个就是生蚝。牡蛎就是我们通常所说的生蚝。甚至有人认为夏天不吃牡蛎。我们知道生蚝用炭火加热最能保证原味，所以烧烤摊经常能看到。

其实现在是吃牡蛎的最佳时间，也就是冬末春初的时候！也就是说，第一个月是最好的时候。

这个时候牡蛎的肉质是最肥的，几乎所有人都是肥的，而直接烤既能烤出牡蛎的甜味，又能保留牡蛎的营养价值，其次是粥，也很不错。米粥的湿润和生蚝的营养，我们都知道，米粥是相对养胃的。

再加上营养丰富的生蚝，可以说是互相衬托，相得益彰，太棒了！

至于汤，几乎是闻所未闻，没听过也很正常。毕竟牡蛎很脆弱，水不能处理太久，否则里面的水分会流失，导致牡蛎的口感非常差。煮太久也会让生蚝的肉变得很韧，不划算。

一方面营养流失，一方面难以进入，浪费了大自然赐予我们的礼物！

烧烤和粥都可以去除牡蛎的腥味。在安全有保证的情况下，也可以尝试生吃牡蛎。生吃的牡蛎可以直接尝到自己的甜味。这不是任何食材都能调节的。归根结底是一种神奇的味道，就像我们日常使用的餐具一样。

潮州釉下彩陶瓷餐具，在保证安全的情况下，提升了很多价值，孟夫人很好。

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