夏天排骨汤怎么炖补气血不放姜(夏季排骨汤怎么炖好喝又营养)

夏天排骨汤怎么炖补气血不放姜， 热爱生活，健康，爱汤！

乘蝴蝶漂流~ 0。

用料

排骨600克海鲜菇100克蟹味菇100克冬虫夏草100克玉米1根胡萝卜2根小姜8根小葱2根盐10克鸡精适量

做法步骤

1、买回两条新鲜的生排骨(成都，

: 2.排骨洗干净后放锅里焯一下，去掉血水。在焯水的过程中，可以加入料酒和姜片去腥。(焯水是炖汤的必经步骤。有人担心热烫会导致营养流失，但如果省略了这一步，汤不仅颜色不好看，味道也不好。)

: 3.焯水后取出备用。如果条件允许，可以用热水冲洗表面血粉。

: 4.准备一个葱结和8片姜备用。(去腥提香)

5，准备素食食材。平时不是萝卜炖排骨就是莲藕绿豆炖排骨，今天想喝蘑菇的味道，所以买了玉米，海鲜蘑菇，蟹味菇，虫草，胡萝卜。富含维生素的大杂烩。

: 6.将砂锅里的水烧开后，放入排骨、姜和葱。

: 7.排骨煨1小时以上后，第一批加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后加入胡萝卜和虫草，继续小火慢炖。

: 8.整个过程大约需要3个小时来烹饪。出锅前加入适量的盐和鸡精，最后撒上葱花提香。

9，放入碗中，成品汤有蘑菇的香气和玉米胡萝卜的甜味。我好好喝了两碗！

小贴士

喝汤养生，滋补降燥，赶紧整理吧~

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排骨的营养功效

1.补钙

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

2.补肾养血，滋阴润燥；

主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中，无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是爆炒，排骨都有补中的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保护脾胃功能。

5.改善贫血

排骨能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血。

增强你的骨骼和肌肉

排骨富含铁、锌等微量元素，能强健骨骼和肌肉。

7增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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