腌蕨菜的吃法和做法(新鲜莲子的吃法和做法)

腌蕨菜的吃法和做法， By missamy929

用料

剁碎的辣椒1把、酱油5大勺、糖3大勺、蒜籽1小勺、花椒油5粒、食用油1小勺、香油1大勺、几滴

做法步骤

1、蕨菜洗净放入沸水中焯5分钟。

2，拿出来用手撕成条状。

3，加入剁椒、白糖、酱油、花椒油、香油、食用油、蒜末。

4，搅拌均匀。

5，蕨菜好吃，但是不要吃太多。

蕨菜的营养功效

味甘，微苦，性寒。能清热解毒，利湿润肠。

1.蕨菜对细菌有一定的抑制作用，可用于持续发热、肠风热毒、湿疹、溃疡等症。具有良好的清热解毒、杀菌消炎的功效。

蕨菜的一些有效成分可以扩张血管，降低血压。

3.所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，有降气通便的作用。

4.蕨菜可以清肠解毒。蕨菜是民间常用的治疗腹泻和排尿困难的药物，有一定的疗效。

5.蕨菜可制成粉丝，可代替粮食充饥，补脾益气，强身健体，增强抗病能力。

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