好简单又漂亮的饺子(好简单又漂亮的饺子)

好简单又漂亮的饺子， 这个春节有点特别。除了喝酒聊天，还有冬奥会和女足公司(女足nb)。当然，别忘了情人节和元宵节还有一天要连起来~你的礼物准备好了吗？如果没有，现在看看南姐的玫瑰蒸饺。

还不算太晚。也许世界上有五千朵和你一模一样的花，但只有我为你做的玫瑰蒸饺是独一无二的。生活要诗意浪漫，也要充满柴米油盐和烟火气。为心爱的TA做一顿充满仪式感的午餐(晚餐)。情人节快乐！

由沙晓彤【豆果料理官方认证大师】

用料

鲜虾200 g娇子粉200 g红曲粉4 g千岛源纯茶油10 g盐2 g鸡精1 g蛋清1料酒1勺水适量

做法步骤

1、准备食材。

2将少量的水分几次加入到饺子粉中，搅拌成絮状。

3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

4、虾头尾去壳，把虾皮剥掉。

: 5.将虾仁放入容器中，加入1茶匙料酒，抓匀搅拌，去除腥味。

6然后用清水把虾洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，剁成虾酱。

: 7.在虾酱中加入适量的盐、鸡精、1个蛋清、1勺千岛纯茶油进行简单调味(千岛纯茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸可以抑制脂肪细胞的生成。

茶油中不饱和脂肪酸的比例接近90%，可以防止营养摄入过多导致的脂肪堆积过多。

8，用筷子单向搅拌虾酱备用。

: 9.取出面团再次揉搓，分成均等的两片，其中一片加入适量的红曲粉。

10、揉好，用保鲜膜盖两片面团醒发10分钟放松。

11、醒发面团揉成长筒状，切成大小均匀的面团。

: 12.将面团压成较薄的饺子皮。

: 13.取4张饺子皮，从左往右压一点，叠好。

: 14.饺子皮中间填适量虾酱，切记不可贪吃。

: 15.把饺子皮折起来，沿着一端卷起来。

16、最后沾点水收口。

17、整理一下花瓣边缘，一朵漂亮的玫瑰花就完成啦。

18、用同样的方法做好白色的玫瑰后，上锅隔水蒸15-20分钟即可。

19、情调100%的礼物，老夫老妻也忍不住心动了呢！

小贴士

1.加红曲粉的时候要少量多次加入，不可一次加入过多，否则蒸出的成品颜色不好看。 2.馅料可以根据个人喜好选择。 3.茶油号称植物界的“深海鱼油”，

原因就在于其中含有的-3脂肪酸和角鲨烯成分，能够促进大脑发育，提高脑部细胞活力。 另一方面，食用油中的-3（亚麻酸）、-6（亚油酸）也是人体的必需脂肪酸，且只能靠外部摄入，

孩子、孕妇、中老年人尤为需要。

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