圆白菜泡菜的腌制方法(圆白菜泡菜的腌制方法和配料)

圆白菜泡菜的腌制方法， 辣白菜真的很开胃。

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用料

大白菜1盐、胡椒面适量、洋葱适量、苹果半个、梨半个

做法步骤

1、大白菜纵向切成8瓣，涂上盐，每片涂一层，尽量压实。

腌制5-6个小时(我这次腌制了3个多小时没有封口，所以盖了点东西)

2、把水盐析后，把盐洗掉(几次)，然后像拧毛巾一样把水从白菜里拧出来。

: 3.准备辣酱：苹果半个、梨半个、洋葱半个，加入少量水榨汁，加入辣椒面调匀(我主要以颜色判断加多少)。

: 4.将白菜切成小块(根据个人喜好)，倒入辣酱，抓匀，装罐腌制1-2天，食用时放入冰箱。完整(* ^' *)

小贴士

你可以试试用同样的方法腌制其他喜欢的菜~

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