苔菜的做法和腌制方法(苔菜的做法和腌制方法)

苔菜的做法和腌制方法， 冬天是吃红菜苔的时候。红菜苔有一种特殊的香味，富含胡萝卜素和维生素C，味道鲜美，制作简单。过了正月十五，这一年就过去了。我吃了太多的鱼和肉。吃点蔬菜就腻了！

By格桑花小当家

用料

红菜苔适量盐：蒜瓣1茶匙、干辣椒1个(可选)

做法步骤

1。准备适量的红菜苔，2瓣大蒜，1个干辣椒。

2，撕掉红菜苔茎上的紫色外衣。

3、红菜苔切段，洗净控干水分，蒜切末，辣椒切末备用。

4，国内加热少许油，放入花椒和大蒜翻炒出香味。

5，放入红菜苔翻炒2分钟。

6，加入1茶匙盐，翻炒均匀后出锅。

7，爆炒红菜苔做好了！

小贴士

1红菜苔的紫色外皮一般比较苦，需要撕下来再做。杆子越粗，越结实。可以选择加入少量酱油或蚝油、胡椒粉等。根据你的口味烹饪之前。

红菜苔的营养功效

味甘、辛、平。能活血化瘀，利肠止血。用于产后瘀血腹痛；呕血、痢疾、便血；便秘。

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